นำแป้งอเนกประสงค์ แป้งเค้ก เกลือ Baking Soda และแป้งข้าวโพด ผสมกันแล้วร่อนพักไว้ค่ะ

นำเนยเย็นหั่นเต๋าใส่ชามผสม ตีจนเนยนิ่มขึ้น

ใส่น้ำตาลทรายขาวและน้ำตาลทรายแดงลงไป ตีจนเข้ากันและสีอ่อนลงเล็กน้อย ไม่ต้องตีจนขึ้นฟูค่ะ ใส่ไข่ตีให้เข้ากัน

ก่อนอบ วอร์ม เตาที่ 200 องศาไฟบนล่าง

นำคุกกี้ออกจากตู้เย็นวางให้ห่างกันนิดนึงนะคะ ตอนอบจะแผ่ออกมาอีก เอาเข้าอบ 190 องศา 10-15 นาที เราอบ 13 นาที

ครบเวลาเอาออกมาวางไว้ทิ้งไว้สัก 10 นาที ก่อนเอาออกจากถาดนะคะ ให้คุกกี้เค้าสุกต่ออีกนิดนึง พอเริ่มเย็นนำมาพักที่ตะแกรง