Asam Padeh Daging

Name: Asam Padeh Daging
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging sapi; 4 buah kentang; 2 cm lengkuas, geprek; 1 batang serai, geprek; 5 lembar daun jeruk; 3 lembar daun salam; 2 sdm asam kandis; 800 ml air; secukupnya garam; secukupnya gula; secukupnya penyedap (optional); bumbu halus :; 100 gr cabai merah; 8 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 cm jahe; 1 butir kemiri

Wahyu Rosita Madasari @cook_4059496

Padang

Asam Padeh Daging

Wahyu Rosita Madasari @cook_4059496

Padang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grdaging sapi
4 buahkentang
2 cmlengkuas, geprek
1 batangserai, geprek
5 lembardaun jeruk
3 lembardaun salam
2 sdmasam kandis
800 mlair
secukupnyagaram
secukupnyagula
secukupnyapenyedap (optional)
bumbu halus :
100 grcabai merah
8 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 cmjahe
1 butirkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan semua bahan bumbu halus
2

Panaskan minyak. tumis bumbu halus hingga harum. masukkan daging, lengkuas, serai, daun jeruk dan daun salam. masukkan air. masak hingga air menyusut.
3

Setelah agak menyusut masukkan kentang, garam, gula, penyedap dan asam kandis. masak hingga kentang empuk. koreksi rasa dan sajikan.