Ikan Lele Penyet

Name: Ikan Lele Penyet
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan lele; 1/2 bgks Bumbu racik ikan goreng; 1 St Cuka; 1/5 St Garam; Haluskan :; 50 gr Cabe merah; 20 biji Rawit; 10 Butir bawang merah; 6 Butir bawang putih; 6 buah Tomat; 15 gr Terasi; 5 lembar Daun jeruk; 5 buah jeruk limau; Secukupnya Gula merah; secukupnya Garam dan bumbu kaldu; secukupnya Minyak

Chiensyn Kuliner @Chiensyn_14211809

Sumedang

Masih setia dengan ikan lele, kali ini aku bikin ikan lele penyet, rasanya cukup puedes, ada sensasi dari gigitan daun jeruk, sangat nikmat disantap dengan nasi hangat bareng kangkung yang cukup direbus aja,

Lebih banyak

Ikan Lele Penyet

Chiensyn Kuliner @Chiensyn_14211809

Sumedang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60'

8 porsi

1 kgikan lele
1/2 bgksBumbu racik ikan goreng
1 StCuka
1/5 StGaram
Haluskan :
50 grCabe merah
20 bijiRawit
10 Butirbawang merah
6 Butirbawang putih
6 buahTomat
15 grTerasi
5 lembarDaun jeruk
5 buahjeruk limau
SecukupnyaGula merah
secukupnyaGaram dan bumbu kaldu
secukupnyaMinyak

Tersimpan

Cara Membuat

60'

1

Potong" lele lalu lumuri dengan bumbu marinasi, diamkan beberapa saat
2

Potong rawit dan cabe merah, iris" tomat, iris halus daun jeruk yang sebelumnya telah dibuang batangnya
3

Goreng ikan lele yang telah di marinasi sampai matang, gunakan api kecil agar matang merata
4

Goreng cabe dan rawit, menggunakan minyak sisa ikan, lalu masukan terasi, kemudian masukan bawang merah dan bawang putih
5

Angkat sisihkan, goreng tomat sebentar angkat...siapkan jeruk limau
6

Haluskan semua bahan kecuali daun jeruk sisihkan (tomat dihaluskan belakangan ya)... Goreng irisan daun jeruk lalu masukan sambal yang telah dihaluskan, tes rasa
7

Matikan kompor, angkat, tuang kedalam cobek kucurkan jeruk limau, lalu ambil ikan......tekan pakai ulekan/ penyet"
8

Hidangkan....

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Chiensyn Kuliner @Chiensyn_14211809

pada 22 Juni 2021 03.39

Sumedang

sejak kuliah , belajar memasak sampai skrg...... dari hobby sudah menjadi mata pencaharian dg menerima pesanan berupa kuliner, baik cateringan, snack box atau cake" & cemilan".... Memasak sederhana namun mudah dan insya Allah mengena di setiap lidah dan tentunya setiap hari dengan menu" terbaru

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Ikan Jeruk Limau Gula Merah Lele Daun Jeruk Cabe Rawit Cabe Merah Tomat Bawang Putih Bawang Merah

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya