เทนมผสมกับน้ำตาล ให้ละลายตามด้วยวิปครีม คนให้เข้ากัน จากนั้นใส่เกลือ คนให้ละลาย

ใส่ไข่แดง เน้นยำ คนเบาๆ อย่าตีให้ฟู ผสมให้เข้ากัน จากนั้นกรองด้วยตะแกรง 1 รอบค่ะ พร้อมหยอดลงถ้วยแล้ว

หยอดลงถ้วย ให้หยอดให้เหลือขอบนิดหน่อย หากหยอดน้อย เวลาเย็นจะยุบรูโบ๋ไม่พอดีขอบค่ะ ไม่สวย และใส่หม้อทอด ตามจำนวนที่ใส่ได้ ตั้งไฟ 180 องศา 12 นาที เราใช้ของ smarthome