ไก่ย่าง (วิเชียรบุรี)
นึกอยากกินไก่ย่างวิเชียรบุรี แต่อยู่ต่างแดนก็ต้องทำเอง หมักเครื่องสมุนไพรหอมๆ กินกับครอบครัววันหยุดค่ะ
ไก่ย่าง (วิเชียรบุรี)
นึกอยากกินไก่ย่างวิเชียรบุรี แต่อยู่ต่างแดนก็ต้องทำเอง หมักเครื่องสมุนไพรหอมๆ กินกับครอบครัววันหยุดค่ะ
วิธีทำ
- 1
ตำตะไคร้ ขมิ้น รากผักชี กระเทียม พริกไทย พริกเสฉวนใส่เกลือตำให้ละเอียดแล้วนำมาผสมกับเครื่องปรุงทุกอย่างคลุกให้เข้ากันชิมรสชาติก่อนได้ให้ถูกปากลดเพิ่มได้ตามชอบ ไก่ที่ล้างสะอาดเช็ดให้แห้งแล้วตัดกลางอกแผ่ไก่ออกนำไปคลุกเครื่องเทศที่ปรุงรสไว้ให้ทั่วตัวไก่ขยำๆ นวดเบาๆ ให้เครื่องเข้าเนื้อ นำเศษเครื่องสมุนไพรหมักยัดใต้หนังด้วยเพื่อนความหอมอร่อยหมักไว้อย่างน้อย 3 ชั่วโมง รึข้ามคืนก็ยิ่งดีค่ะ
- 2
เปิดเตาอบระบบย่างใช้ไฟต่ำสุด 200 องศา (แล้วแต่เตาอบของแต่ละบ้าน) ย่าง 15นาที แรกแล้วให้พลิกไก่อีกด้านย่างต่ออีก 15 นาที แล้วก็กลับด้านหนังขึ้นย่างต่ออีก 15 นาที รึจนสุกหนังเหลืองกรอบ ใช้หม้ออบลมร้อนได้
- 3
สับไก่เป็นชิ้นตามชอบเนื้อไก่นุ่มหอมสมุนไพรมากๆ ทานคู่น้ำจิ้มแจ่วข้าวเหนียวอร่อยเข้ากันสุดๆ ค่ะ
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
ไก่ย่างวิเชียรบุรี ไก่ย่างวิเชียรบุรี
ไก่ย่างวิเชียรบุรี เนื้อในนุ่ม รสชาติเข้าเนื้อหอมถึงเครื่องเทศ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มเเจ่วกับข้าวเหนียวร้อนๆ😊😊
-
ปีกไก่ย่าง หม้ออบลมร้อน #กับแกล้ม ปีกไก่ย่าง หม้ออบลมร้อน #กับแกล้ม
อยากกินไก่ย่าง แต่คนข้างๆไม่พาไปซื้อ ทำกินเองก่ะได้ ไม่ง้อ
-
ไก่ย่างขมิ้น ไก่ย่างขมิ้น
ไก่ย่างสไตล์เก่าแก่ของไทย ย่างออกมาหอมๆ เหลืองๆ กลิ่นตะไคร้ และขมิ้นจะนำ หอมมากๆ
-
ตับไก่ย่าง ตับไก่ย่าง
ตับไก่หมักเครื่องหอมๆกินกับข้าวเหนียวน้ำจิ้มแจ่วแซ่บมากๆ #แซ่บอีหลีเด้อ #ครัวผจญภัย
-
ไก่ย่างผงกะหรี่สมุนไพร ไก่ย่างผงกะหรี่สมุนไพร
#ตามสั่งสูตรฉัน# เป็นสูตรที่คิดเองเนื่องจากเบื่อไก่ย่างรสชาติเดิมๆ เลยลองนำผงกะหรี่มาผสมผสานเครื่องสมุนไพรต่างๆ ของไทยเรา หอม นุ่ม อร่อยค่ะ
-
🍗ไก่ย่างพริกไทยดำ🧂 🍗ไก่ย่างพริกไทยดำ🧂
ใครอยากกินไก่ย่างในช่วงกักตัวโควิดแบบนี้สามารถทำได้ง่ายๆด้วยวัตถุดิบไม่กี่ชนิด👀🍽️🍚วันนี้จะมาแชร์สูตรไก่ย่างพริกไทยดำซึ่งทำง่ายที่บ้าน มานั่งย่างไก่ชิลล์ๆสนุกๆกันค่ะ😂🥳👍
-
ไก่ย่างน้ำผึ้ง Grilled Honey Chicken Wings ไก่ย่างน้ำผึ้ง Grilled Honey Chicken Wings
ไก่ย่างน้ำผึ้ง Grilled Honey Chicken Wings เมนูนี้เป็นเมนูโปรดของครอบครัวอีกเมนูนึง ซึ่งทำสูตรนี้มาแล้วหลายครั้ง จึงอยากมาแบ่งปัน สูตรดีๆ สูตรอร่อย ให้กับเพื่อนๆ จะย่างในเตาถ่านก็หอม อบในเตาอบก็อร่อย ลองทำกันดูนะคะ🥰❤😊
-
“ไก่ย่าง, โครงไก่ย่าง, ปากเป็ดย่าง, ปีกไก่ย่าง” “ไก่ย่าง, โครงไก่ย่าง, ปากเป็ดย่าง, ปีกไก่ย่าง”
เหตุเกิดจากความอยากกินไก่ย่างแดง รถซาเล้ง แว๊นมอไซร์หากี่รอบก็ไม่เจอ ไปจบที่ตลาดสดแล้วกลับมาทำทานเอง
-
ไก่ย่างเทอริยากิ ไก่ย่างเทอริยากิ
ดูสูตรหมักไก่ย่างมาจากคุณ Natthaphat ใน Cookpad แต่สูตรเรามาเพิ่มซอสเทอริยากิลงไปด้วย เป็นอีก 1 มื้อ ที่ได้กินไก่ย่างฟินๆ หอมๆ เทอริยากิด้วยจ้า#สาวกหม้อทอด #kkเข้าครัว #自己做饭
-
ไก่ย่างบาหลี ทานคู่ส้มตำแครอท🧄🌶️ ไก่ย่างบาหลี ทานคู่ส้มตำแครอท🧄🌶️
เมนูนี้นำมาจากตำราไก่ย่างไก่ทอด ของสนพ. แสงแดดค่ะ ใช้บางอย่างแทนของที่ไม่มีเล็กน้อย ดัดแปลงเท่าที่มีค่ะ เคยทำสมัย10 ปีก่อนนู้น ได้กลับมาย่างใหม่จำได้สูตรนี้ รสชาติดีค่ะ นำมาทานคู่ส้มตำแทนผักช่วยให้ระบายท้องค่ะ สูตรไก่นี้คล้ายๆหมูสเต๊ะ เวลาทาน ทานคู่น้ำแกงด้วยค่ะ ได้ฟีลไก่ย่าง และแกงไก่เครื่องสมุนไพรค่ะ
-
ไก่ย่างทันดูรี (ไก่ย่างสไตล์อินเดีย) ไก่ย่างทันดูรี (ไก่ย่างสไตล์อินเดีย)
ไก่ย่างทันดูรี (สไตล์อินเดีย) รสชาติจะหอมเครื่องต่างๆ มากค่ะ รสชาติต่างจากไก่ย่างไทย นิดหน่อย สูตรนี้เราได้ประยุกต์ มาแล้ว เพราะอยากให้เพื่อนๆ หาส่วนผสมได้ไม่ยาก ลองทำทานกันดูนะ รับรองอร่อยมากค่ะ#ช่วยมือใหม่เข้าครัว
-
ไก่ย่างเกลือ ไก่ย่างเกลือ
ไก่ย่างเกลือ เนื้อไก่กรอบนอกนุ่มใน หนังกรอบๆ กินกับ น้ำจิ้มไก่
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (2)