Paru Aceh

Name: Paru Aceh
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram paru; 2 batang sereh; 2 lembar salam; 1 ruas lengkuas; 1/2 sdt ketumbar bubuk; Garam; 3 siung bawang putih,haluskan; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 ruas jahe geprek/cincang; 1 buah cabe merah besar,iris serong; 3 buah cabe keriting merah,iris sering; 2 buah cabe keriting hijau,iris serong; 1 ruas Lengkuas geprek; 3 lembar daun jeruk; Kaldu bubuk; Merica

Suci Ramdania @cook_27519946

Paru Aceh

Suci Ramdania @cook_27519946

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramparu
2 batangsereh
2 lembarsalam
1 ruaslengkuas
1/2 sdtketumbar bubuk
Garam
3 siungbawang putih,haluskan
Bahan iris
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 ruasjahe geprek/cincang
1 buahcabe merah besar,iris serong
3 buahcabe keriting merah,iris sering
2 buahcabe keriting hijau,iris serong
1 ruasLengkuas geprek
3 lembardaun jeruk
Kaldu bubuk
Merica

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus paru beserta bahan rebusan hingga matang sampi empuk,lalu potong dadu
2

Panaskan minyak dgn api sedang ke kecil goreng paru sesuai selera mau matang/kering
3

Di tmpat lain tumis bumbu iris sampai wangi masukan paru yg sudah digoreng masukan lengkuas dan daun jeruk lalu bumbui paru dgn kaldu bubuk dan merica..
4

Koreksi rasa..Sajikan