32. Ikan Nila masak pedas

Name: 32. Ikan Nila masak pedas
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 ekor Ikan Nila segar; 1 ltr santan dari setengah butir kelapa; Secukupnya bawang putih utk rendam ikan Nila; 1 bh Jeruk nipis; Secukupnya minyak goreng utk goreng ikan dan tumis bumbu; 12 siung bawang merah; 2 buah bawang putih kecil (klau dikupas jadi 20 siung); 2 ruas jari kunyit; 1 ruas jari jahe; 3 lembar daun jeruk; 2 btg sereh; 2 ruas jari laos; 5 bh kemiri; 6 bh cabe keriting direbus dulu; 40 butir cabe rawit direbus dulu / sesuai selera; 2 bh tomat; Secukupnya garam; Secukupnya penyedap rasa, bila tidak suka ganti gula

Asriani Arif @asrianiarif77

Mambalan, Lombok Barat NTB

Paksu rekomendasikan utk masak ikan Nila, ini resep hasil tontonannya di Chanel YouTube...apa yaaa, oh yaaa sundiyah kuliner, jadi sy coba olah deh hanya saja jmh jenis bumbu2nya sy sesuaikan dengan selera sy.

Lebih banyak

32. Ikan Nila masak pedas

Asriani Arif @asrianiarif77

Mambalan, Lombok Barat NTB

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

4 ekorIkan Nila segar
1 ltrsantan dari setengah butir kelapa
Secukupnyabawang putih utk rendam ikan Nila
1 bhJeruk nipis
Secukupnyaminyak goreng utk goreng ikan dan tumis bumbu
Bumbu
12 siungbawang merah
2 buahbawang putih kecil (klau dikupas jadi 20 siung)
2 ruas jarikunyit
1 ruas jarijahe
3 lembardaun jeruk
2 btgsereh
2 ruas jarilaos
5 bhkemiri
6 bhcabe keriting direbus dulu
40 butircabe rawit direbus dulu / sesuai selera
2 bhtomat
Secukupnyagaram
Secukupnyapenyedap rasa, bila tidak suka ganti gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan Ikan Nila yg sudah bersih, lalu direndamin dengan bawang putih, jeruk nipis dan garam (lupa fhoto wkt 4 ekornya, Krn 2 sudah digoreng)
2

Siapkan santan kelapa dan bumbunya, haluskan jahe + kunyit + cabe keriting + cabe rawit + kemiri, bawang putih tumbuk kasar, Laos dan sereh digeprek, Tomat diiris2, daun jeruk disobek pinggirnya, sisihkan
3

Goreng Ikan Nila sampe matang (lupa fhoto)
4

Tumis bumbu dengan memggoreng bawang putih terlebih dahulu, sudah setengah matang masukkan laos + sereh +daun jeruk, sudah harum masukkan bumbu yg dihaluskan, tumis sampe matang,, lalu masukkan santan diaduk2 sampai mendidih, setelah mendidih masukkan ikan nila tambahkan garam dan penyedap rasa lanjut masak sebentar, terkahhir masukkan irisan tomat, masak sampe tomat layu, koreksi rasa
bila sudah pas matikan kompor

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Asriani Arif @asrianiarif77

pada 29 April 2021 17.28

Mambalan, Lombok Barat NTB

Saya, emak yg gak pintar2 amat masak tapi salah satu hobby sy adalah masak, dan suka sekali mencoba-coba resep yg sy dapatkan dari berbagai sumber, kadang berhasil kadang jg enggak, nah yg gak berhasil sy suka penasaran lalu terus coba membuat sampai hasilnya memuaskan. sy senang sekali dpt menyajikan masakanku pada keluarga kecilku dan kalau dinilai enak maknyossss sama pak suami dan anak-anak,, waaah rasanya bahagiaaaa banget. dan di Cookpadlah ini sy akan menyimpan hasil masakan2 sy😍

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya