ปลาทับทิมทอดกระเทียมพริกไทย
ทอดปลาให้กรอบนอก นุ่มใน ทำได้ง่ายๆ ถ้ามีกระทะดีๆ 😆 อันนี้เรื่องจริงนะ กระทะเทฟล่อนสมัยนี้กระจายความร้อนได้ดีมาก ราคารับได้โดยเฉพาะแบรนด์ไทยๆ อย่าง seagull ใช้เจียวกระเทียม ทอดปลาได้ดีมากๆ หนังกรอบ
กดติดตามเพจร้านได้ที่นี่ค่า
https://www.facebook.com/baanrakguichai/
ตามไปกด like กด share เพจกันได้เลยค่ะ
ปลาทับทิมทอดกระเทียมพริกไทย
ทอดปลาให้กรอบนอก นุ่มใน ทำได้ง่ายๆ ถ้ามีกระทะดีๆ 😆 อันนี้เรื่องจริงนะ กระทะเทฟล่อนสมัยนี้กระจายความร้อนได้ดีมาก ราคารับได้โดยเฉพาะแบรนด์ไทยๆ อย่าง seagull ใช้เจียวกระเทียม ทอดปลาได้ดีมากๆ หนังกรอบ
กดติดตามเพจร้านได้ที่นี่ค่า
https://www.facebook.com/baanrakguichai/
ตามไปกด like กด share เพจกันได้เลยค่ะ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ล้างปลาให้สะเด็ดน้ำ ซับน้ำให้แห้ง โรยเกลือทั้ง 2 ฝั่ง ตบแป้งข้าวจ้าวบางๆ ให้ทั่วตัวปลา
- 2
ตั้งกระทะใส่น้ำมันกะให้ท่วมประมาณครึ่งตัวปลา เปิดไฟแรงกลางๆ พอเริ่มร้อน ใส่ขิง และปลาลงทอดจนเหลือง กรอบทั้งสองด้าน ระวังอย่าใช้ไฟแรง ข้างในจะไม่สุก ข้างนอกไหม้
- 3
น้ำมันที่เหลือ ใส่กระเทียมลงเจียวจนกรอบ ตักขึ้นใส่กระชอนให้สะเด็ดน้ำมัน
- 4
ใส่เกลือ น้ำตาล พริกไทยป่น ลงในกระเทียม คลุกให้ทั่ว นำไปราดบนตัวปลา เสิร์ฟกับน้ำปลาพริก
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น