เตรียมส่วนประกอบให้พร้อม

นำของเหลวใส่แล้วตีไปพร้อมไข่ให้หมด จากนั้นเอากล้วยหอมใส่ไปด้วย เราจะบดรวม นับเป็นของเหลวค่ะ เราใช้กล้วยแช่แข็งมาละลาย มันเลยดำแบบนี้ค่ะ

ขอแห้งก็ผสมเข้าด้วยกันก่อน จากนั้นก็ค่อยๆ ใส่ของแห้งลงไปผสมกับของเหลว

คนให้เข้ากัน แล้วใส่จนของแห้งหมด

เมื่อคนจนเข้ากันดี ดูเนื้อแพนเค้กกัน ถ้ามันหนืดๆ คิดภาพว่าหยอดลงในกระทะ แล้วคุมทิศทางได้ก็โอเค แต่ถ้าบางคนทำออกมาแล้วเหลวไป แก้ไขโดยการใส่ผงข้าวโอ๊ตเพิ่มนะคะ ถ้าใครทำออกแล้วหนืดไป แนะนำให้เพิ่มโยเกิร์ตหรือนมจืดลงไปได้ค่ะ

พักแป้ง 5-10 นาที ระหว่างไปไปเตรียมเตากับกระทะ ใช้น้ำมันกลิ้งๆ หรือ ถ้ามีแปรงทาจะดีมากเลย ทาบางๆ แค่พอเคลือบกระทะพอ จากนั้นนำเนยกลิ้งบนกระทะแค่พอหอมๆ จากนั้นเทแป้งลงไปเป็นกลมๆ เลย

ดูว่าถ้าแพนเค้กเริ่มร่อยจากกระทะ หรือ มีฟองอากาศเกิดที่เนื้อแพนเค้ก เตรียมพลิกกลับด้านได้เลย รอสุกดี

จัดใส่จานพร้อมรับประทาน
ภาพดูไม่น่ากิน ไม่ได้จัดจานเลยค่ะ covid ไม่ได้ออกไปไหน ขาดแคลนวัตถุดิบ 5555

เรากินพร้อมกับแยมราสเบอร์รี่คีโต (ส่วนตัวไม่ได้ทานคีโต แต่กินแยมคีโตเพราะมั่นใจว่าไม่ใส่น้ำตาล)
บางคนจะราดน้ำผึ้งนิดหน่อยก็อร่อยได้เหมือนกันค่ะ

ลองไปทำดูนะคะ 😊