เตรียมเครื่องแกงโขลกให้พอละเอียด (ข่า+ขมิ้น+หอมแดง+มะพร้าวคั่ว)

ใส่เกลือ พริกแดง ตำให้ละเอียดอีกครั้ง

ตั้งน้ำกะทิให้พอเริ่มเดือด ใส่เครื่องแกงลงไป แล้วใส่กะปิตามทีหลัง ตั้งไว้สักพัก ใส่ปลาลงไป ให้เดือดอีกครั้งจนปลาเริ่มสุก