ขั้นตอนการทำน้ำอัญชัน
ต้มน้ำให้เดือด ใส่ใบเตย ตามด้วยดอกอัญชัน ต้มจนอัญชันคลายสีออกจากดอกน้ำที่ต้มจะได้สีเข้มหรืออ่อน ขึ้นอยู่กับประมาณดอกอัญชันที่ลงไปต้ม

ขั้นตอนผสมเครื่องดื่ม
นมอัลมอลด์ วิปปิ้งครีม น้ำตาลอิริทตามอัตราส่วน คนให้น้ำตาลอิริทละลาย เทใส่แก้วตามด้วยน้ำแข็งเปล่าจนเต็มแก้ว ท็อปด้วยน้ำอัญชัน 1 ช็อต