ต้มส้มไก่บ้านสูตรเมืองเหนือ
สูตรนี้จะไม่ใส่อะไรมากครับผม ผงนัว ซุปก้อน จะไม่ใส่ครับผม .. หรือแล้วแต่ความชอบ
เพราะสูตรนี้เป็นสูตร ที่สืบทอดกันมาครับผม
.. ความหวานมาจากไก่
..ความเปรี้ยวจากยอดมะขาม + ยอดส้มป่อย
..ความกลมกล่อม หอมแดง ไก่บ้าน
..ความหอมจากตะไคร่ + ข่า
ต้มส้มไก่บ้านสูตรเมืองเหนือ
สูตรนี้จะไม่ใส่อะไรมากครับผม ผงนัว ซุปก้อน จะไม่ใส่ครับผม .. หรือแล้วแต่ความชอบ
เพราะสูตรนี้เป็นสูตร ที่สืบทอดกันมาครับผม
.. ความหวานมาจากไก่
..ความเปรี้ยวจากยอดมะขาม + ยอดส้มป่อย
..ความกลมกล่อม หอมแดง ไก่บ้าน
..ความหอมจากตะไคร่ + ข่า
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
เตรียมไก่ เผาขนอ่อน ล้าง ชำแหละ หั่นเป็นชิ้น ให้เรียบร้อย
- 2
ตั้งหม้อ ใส่น้ำ ใส่ข่า ตะไคร้ กระเทียม หอมแดงเกลือลงไป รอน้ำเดือด ใส่ไก่ได้เลยครับ
- 3
เตรียม ยอดมะขาม ยอดส้มป่อย ล้างให้สะอาด แล้วมัด ให้เรียบร้อยครับผม
- 4
พอไก่เริ่มเปื่อย ใส่ผักลงได้เลยครับผม
- 5
เมื่อผักเริ่มร่วน ไก่สุก เปื่อย ให้ ใส่พริกแห้ง ที่ย่างไฟแล้ว ขยี้พอหักเป็นท่อน ๆ ใส่ลงไป ชิมรสขาติ ถ้าเปรี้ยวเป็นที่น่าพอใจ ก็ตักออกครับผม
- 6
เสร็จแล้วครับผม
รูป Cooksnap
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น