Krengsengan daging sapi

Name: Krengsengan daging sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging sapi; 4 cm lengkuas, geprek; 2 batang serai, ambil bagian putihnya, geprek; 6 lembar daun jeruk; 6 sdm kecap manis; 1 sdt merica bubuk; Garam; Kecap asin; Kaldu jamur; Minyak untuk menumis; 30 gr gula jawa (tambahan dari saya); 16 butir bawang merah; 8 siung bawang putih; 3 buah cabe merah besar (skip, abis); 15 buah cabe keriting merah); 2 cm jahe; 6 butir kemiri; 1 butir pala; 10 cabe rawit utuh

Vivin Sugiana~LOVIS CAKE @vivinloviscake

Tangerang Selatan

Buat hantaran ke mertua dan handai taulan saat lebaran. Sekali kali bukan rendang tapi krengsengan daging sapi. Saya bikin 2x resep.
#GoDa_Parsel
#GoyangDapurRamadan
#Parsel_week3
#Parsel_VivinSugiana
#komunitaspaders
#cookpadpaders

Lebih banyak

Krengsengan daging sapi

Vivin Sugiana~LOVIS CAKE @vivinloviscake

Tangerang Selatan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgdaging sapi
4 cmlengkuas, geprek
2 batangserai, ambil bagian putihnya, geprek
6 lembardaun jeruk
6 sdmkecap manis
1 sdtmerica bubuk
Garam
Kecap asin
Kaldu jamur
Minyak untuk menumis
30 grgula jawa (tambahan dari saya)
Bumbu halus
16 butirbawang merah
8 siungbawang putih
3 buahcabe merah besar (skip, abis)
15 buahcabe keriting merah)
2 cmjahe
6 butirkemiri
1 butirpala
10cabe rawit utuh

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus sampai empuk (5.30.7), angkat, potong, sisihkan.
2

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai harum. Masukkan lengkuas, serai, daun jeruk, daun salam, aduk rata.
3

Masukkan daging bersama dengan sisa air kaldu secukupnya. Tambahkan kecap manis, garam/kecap asin, kaldu jamur, gula jawa dan merica bubuk.
4

Masak sambil sesekali diaduk hingga air menyusut dan bumbu meresap ke dalam daging, sambil koreksi rasa. Masukkan cabe rawit utuh.
5

Angkat, sajikan dengan nasi hangat.
6

Enak manis gurih. Selamat mencoba happy cooking.