Potong-potong tempe,kemudian kukus sebentar kurang lebih 10 menit.haluskan.

Haluskan daun jeruk,bawang putih,cabe,ketumbar, lengkuas dan kencur.

Campur bumbu halus dan tempe, aduk rata.

Tambahkan garam dan terigu aduk kembali sampai tercampur rata.

Bentuk adonan bulat memanjang/ lonjong.

Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga berwarna kecoklatan / matang.

Sajikan tempe mendhol selagi hangat sebagai pendamping makanan.