Opor Pedas Cepu
Sudah punya rencana bikin hidangan apa untuk lebaran nanti? Opor Pedas khas Cepu, Jawa Tengah ini bisa jadi salah satu pilihan untuk mengisi #KualiEmak nih. Duluuu pernah sekali nyobain opor pedas ini. Yang terkenal itu ada Lontong Opor Pedas Ayam Kampung Pak Pangat, kuliner rumahan yang terletak di sekitar persawahan di Desa Ngloram. Bahkan kalau mau pesan harus beberapa hari sebelumnya biar ga kehabisan. Nah, sekarang ga perlu nunggu ke Cepu dulu buat nyobain opor pedas, bikin sendiri aja 😉.
Yang spesial dari opor ini adalah kuah santannya yang bukan putih atau kuning, tapi agak kemerahan. Masaknya pun masih tradisional menggunakan kayu bakar. Opornya disajikan dalam mangkuk besar dengan porsi sesuai pesanan dan ada beberapa lontong sebagai pendampingnya. Citarasa opornya yang pedas, gurih, dan sedikit manis meresap memang benar-benar memanjakan lidah 😋.
Source: Tyreeeen
#PejuangGoldenApron3
#Minggu49
#KampoengRamadan
#KualiEmak_Yogyakarta
#PekanPosbar
#PekanPosbarSayurLebaran
#KopiJos
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
Opor Pedas Cepu
Sudah punya rencana bikin hidangan apa untuk lebaran nanti? Opor Pedas khas Cepu, Jawa Tengah ini bisa jadi salah satu pilihan untuk mengisi #KualiEmak nih. Duluuu pernah sekali nyobain opor pedas ini. Yang terkenal itu ada Lontong Opor Pedas Ayam Kampung Pak Pangat, kuliner rumahan yang terletak di sekitar persawahan di Desa Ngloram. Bahkan kalau mau pesan harus beberapa hari sebelumnya biar ga kehabisan. Nah, sekarang ga perlu nunggu ke Cepu dulu buat nyobain opor pedas, bikin sendiri aja 😉.
Yang spesial dari opor ini adalah kuah santannya yang bukan putih atau kuning, tapi agak kemerahan. Masaknya pun masih tradisional menggunakan kayu bakar. Opornya disajikan dalam mangkuk besar dengan porsi sesuai pesanan dan ada beberapa lontong sebagai pendampingnya. Citarasa opornya yang pedas, gurih, dan sedikit manis meresap memang benar-benar memanjakan lidah 😋.
Source: Tyreeeen
#PejuangGoldenApron3
#Minggu49
#KampoengRamadan
#KualiEmak_Yogyakarta
#PekanPosbar
#PekanPosbarSayurLebaran
#KopiJos
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus bersama bumbu aromatik hingga harum dan matang.
- 2
Masukkan potongan ayam, aduk rata hingga seluruh bagian ayam terlumuri bumbu.
Tuang air, aduk rata dan masak hingga mendidih.
- 3
Setelah mendidih, beri seasoning, santan, dan cabe rawit utuh, lalu aduk rata.
Masak dengan api sedang-kecil sambil sesekali diaduk. Masak hingga ayam empuk, kuah sedikit menyusut dan bumbu meresap. Tes rasa lalu angkat.
- 4
Opor Pedas Cepu siap disajikan bersama pelengkap ♥️♥️.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar