Χοιρινή σπάλα ρολό με γέμιση

Name: Χοιρινή σπάλα ρολό με γέμιση
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1,5 κιλό χοιρινή σπάλα φιλεταρισμένη; 1 μεγάλη πράσινη πιπεριά; 8-10 φέτες μπέικον; 8-10 φέτες gouda; 8-10 μπαστουνάκια κεφαλογραβιέρα Αμφιλοχίας; Αλάτι-πιπέρι-σκόνη σκόρδου-ρίγανη

Πέτζυ Σεντεμέντε @petzy_sente

Καλαμάτα

Χοιρινή σπάλα ρολό με γέμιση

Πέτζυ Σεντεμέντε @petzy_sente

Υλικά

15'

4 μερίδες

1,5 κιλόχοιρινή σπάλα φιλεταρισμένη
1 μεγάληπράσινη πιπεριά
8-10 φέτεςμπέικον
8-10 φέτεςgouda
8-10 μπαστουνάκιακεφαλογραβιέρα Αμφιλοχίας
Αλάτι-πιπέρι-σκόνη σκόρδου-ρίγανη

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

15'

1

Στο φιλεταρισμένο κρέας ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι, σκόρδο σκόνη και ρίγανη.
2

Στρώνουμε το gouda, το μπέικον, την πιπεριά και την κεφαλογραβιέρα.
3

Τυλίγουμε σε ρολό και δένουμε με σπάγκο.
4

Ψήνουμε ή το βάζουμε κατάψυξη. Ψήσιμο τυλιγμένο σε λαδόκολλα, το βάζουμε σε ταψί με λίγο νεράκι για περίπου 2 ώρες στους 200°c.