Tahu Goreng Isi Sayuran

Name: Tahu Goreng Isi Sayuran
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 buah tahu kuning (paling enak tahu susu bandung); 2 buah buncis, iris tipis kecil; 1 buah wortel, parut; Segenggam tauge, cacah; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt kunyit bubuk; 2 siung bawah putih, cincang halus; Garam, merica, kaldu bubuk, gula; 3 sdm terigu protein sedang; Air secukupnya (adonan kental); Garam; 1 batang daun bawang, iris

Rima D.H @dntl

Jakarta

Kalau ke rumah ibu mertua hampir selalu ada ini. Bisa buat camilan atau lauk. Dicocol sambal nikmat 😋

Lebih banyak

Tahu Goreng Isi Sayuran

Rima D.H @dntl

Jakarta

Kalau ke rumah ibu mertua hampir selalu ada ini. Bisa buat camilan atau lauk. Dicocol sambal nikmat 😋

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

3 orang

6 buahtahu kuning (paling enak tahu susu bandung)
2 buahbuncis, iris tipis kecil
1 buahwortel, parut
Segenggamtauge, cacah
1/2 sdtketumbar bubuk
1/2 sdtkunyit bubuk
2 siungbawah putih, cincang halus
Garam, merica, kaldu bubuk, gula
Bahan celupan :
3 sdmterigu protein sedang
Air secukupnya (adonan kental)
Garam
1 batangdaun bawang, iris

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Bagi 2 tahu jadi segitiga. Siapkan sayuran. Buat sayatan di tengah tahu untuk isian.
2

Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan wortel, buncis, toge, dan tahu yang bagian putihnya diambil Tambahkan Ketumbar bubuk, kunyit bubuk, garam, kaldu jamur, gula, merica. Cicipi. Jika sudah oke. Dinginkan
3

Masukkan sayuran tadi ke dalam tahu. Ulangi sampai isian habis.
4

Siapkan adonan celup. Campurkan tepung dengan air dingin. Adonan kental. Tambahkan garam sedikit dan daun bawang
5

Celupkan tahu menggunalan sendok. Balur dengan adonan. Goreng di minyak panas api sedang. Goreng hingga kecoklatan. Sajikan