Sambal kentang udang buncis

Name: Sambal kentang udang buncis
Yield: -
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 buah kentang, potong dadu; 17 pcs buncis, potong sesuai selera; 150 gr atau sesuai selera udang kupas; 2 siung bawang putih; 9 bh bawang merah; 10 bh cabe keriting; 1 bh tomat besar; 5 bh cabe rawit; Sckp garam; Sckp gula pasir; Sckp gula jawa; Sckp kaldu bubuk; Sckp saus tiram; 1 bh serai, geprek; 2 iris halus laos; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk

Arum Fathoni @cook_arum86

Balikpapan Selatan

Male kepasar karena hujan.. stok dirumah tinggal kentang, dan ada stok udang keasinan.. plus stok sayur tinggal buncis 😁
So.... bikin menu sambel aja deh..
Selamat mencoba 😊

Lebih banyak

Sambal kentang udang buncis

Arum Fathoni @cook_arum86

Balikpapan Selatan

Male kepasar karena hujan.. stok dirumah tinggal kentang, dan ada stok udang keasinan.. plus stok sayur tinggal buncis 😁
So.... bikin menu sambel aja deh..
Selamat mencoba 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1jam

Bahan utama :
3 buahkentang, potong dadu
17 pcsbuncis, potong sesuai selera
150 gratau sesuai selera udang kupas
Bumbu halus :
2 siungbawang putih
9 bhbawang merah
10 bhcabe keriting
1 bhtomat besar
5 bhcabe rawit
Bumbu kering :
Sckp garam
Sckp gula pasir
Sckp gula jawa
Sckp kaldu bubuk
Sckp saus tiram
1 bhserai, geprek
2 irishalus laos
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

1jam

1

Goreng kentang hingga kuning keemasan.
2

Goreng udang kupas stengah matang.
3

Tumis bumbu halus, serai, laos, daun salam, daun jeruk hingga harum. Masukkan air, masak hingga mendidih.
4

Masukkan kentang dan buncis.
Masak hingga mendidih, masukkan garam, gula, kaldu bubuk, saus tiram, gula pasir dan gula jawa. Cek rasa.
5

Masukkan udang goreng kupas. Lalu masak hingga matang. Sajikan.
6

NB : untuk kuah atau tidak sesuai selera y. Tinggal ditambah air atau masak tdk usah terlalu lama, asal sayurnya dan kentang sudah matang, bisa dimatikan kompornya. Selamat mencoba 😊