นำปลาหมึกล้างทำความสะอาด แล้วบั้งเพื่อความสวยงาม เนื้อปลาหมึกที่หั่นไว้แล้วไปลวกในน้ำร้อนจนเกือบสุก

นำไข่เค็มสุก เอาไข่ขาวออกใช้แต่ไข่แดง แล้วมาบี้ๆ ให้ละเอียด ผสมน้ำเล็กน้อย

ใส่น้ำมันลงในกระทะ และนำไปตั้งไฟร้อนปานแลาง ใส่กระเทียมลงไปจนเหลือง ใส่ต้นหอมและปลาหมึกลงไปผัด

เติมน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำปลา น้ำตาล น้ำพริกเผา พริกไทยป่น และน้ำไข่แดงเค็มที่เตรียมไว้ ลงไป

ผัดจนส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันดี จึงเติมต้นหอม พริกชี้ฟ้าลงไปผัดอีกนิดจึงปิดไฟ

ตักใส่จาน แต่งหน้าด้วยพริกชี้ฟ้าเพื่อความสวยงาม พร้อมรับประทานค่ะ