นำกุ้งปลอกเปลือก ผ่าหลัง ล้างให้สะอาด

น้ำแป้งทอดกรอบมาคลุกกุ้งแล้วนำไปทอดให้เหลืองกรอบ ตักพักไว้

นำหม้อตั้งไฟใส่น้ำซุปเล็กน้ำ ปรุงด้วย น้ำปลา น้ำตาล มะนาว ข้าวคั่ว ใบหอม ผักชีฝรั่ง พริกแห้งบด และ หอมแดงซอย

นำกุ้งที่ทอดไว้มาคลุกเค้า ให้เข้ากัน ตักเสริฟ พร้อมผักตามชอบใจค่ะ