ตั้งหม้อเติมน้ำเล็กน้อยก่อนแทนน้ำมัน ใส่พริกแกงลงไปผัดๆให้พอหอม

ใส่ไก่ลงไปผัดๆ

ใส่พริกไทอ่อน กระชาย ในมะกรูดลงไปผัดๆ

เติมน้ำในหม้อตามต้องการ ตั้งไฟพอประมาณ

ใส่มะเขือกับถั่วฝักยาวลงไป

ปรุงรสด้วยน้ำปลา ความหวานจะมาจากผักไม่ใส่น้ำตาล

พอผักไกล้สุกพอดีใส่กระเพระลงไป ปิดไฟเสร็จเรียบร้อย