แช่อิ่มมะม่วงหาวมะนาวโห่
Nutthakan Wongkhajang @lek_nutthakan
ทุกๆ ปี จะมีผลมะม่วงหาวมะนาวโห่ออกและดกมาก ไม่เก็บมาทำอะไรก็จะเน่าเสีย ต้องเป็นเมนูประจำปี #ไอเดียช่วยเพื่อน #เมนูประจำปี
เปิดในแอป Cookpadขั้นตอนการทำ
- 1
ล้างผลมะม่วงหาวให้สะอาด จากนั้นนำมาผ่าครึ่งแช่ในน้ำเกลือ ไว้ 3 ชม.
- 2
จากนั้นแกะเมล็ดออกให้หมดแล้วล้างน้ำให้สะอาด นำไปแช่น้ำปูนใส่ประมาณ 2 ชม.
- 3
ระหว่างรอ น้ำเปล่าและน้ำตาลเคี่ยวให้ได้น้ำเชื่อม หลังจากครบเวลาน้ำปูนใส่แล้วให้ล้างน้ำสะอาด 1-2 น้ำ สะเด็ดน้ำให้แห้ง จากนั้นใส่ภาชนะแล้วนำน้ำเชื่อมที่พักเย็นแล้วมาแช่ในมะม่วง จากนั้นนำไปแช่ตู้เย็นไว้ 1 คืน
- 4
สำหรับคนที่ไม่ชอบทานเปรี้ยว ให้เอาน้ำที่แช่มาเคี่ยวอีกครั้งเติมน้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง แล้วเคี่ยวต่อและแช่ต่ออีก สัก 1 คืน ชิมรสตามชอบบางคนชอบเปรี้ยวจิ้มพริกเกลือ บางคนชอบหวาน สามารถเก็บไว้ทานได้นาน แช่ฟรีชก็ได้ อร่อย
สูตรที่เกี่ยวข้อง
กดแสดงความรู้สึก
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
โพสต์สูตรโดย
ทำอะไรง่ายๆ ไม่ต้องยุ่ง ไม่มีพิธีรีตรอง อยากทำก็ทำ ชิวๆ เน้นหาง่าย เครื่องปรุงน้อย ไม่เยอะ แต่ดัดทำอะไรได้ เหลือก็เอามาทำ กินได้กินไม่ได้อย่าได้เสียของ
ดูเพิ่มเติม สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
มะม่วงหาวมะนาวโห่แช่อิ่ม มะม่วงหาวมะนาวโห่แช่อิ่ม
ฤดูมะม่วงหาวมะนาวโห่มาถึง มีเยอะมากๆ จะปล่อยทิ้งก็เสียดาย เลยนำมาแช่อิ่ม เป็นการถนอมอาหารให้เก็บไว้ได้นาน และลดความเปรี้ยวลงด้วย #ไอเดียช่วยเพื่อน #เมนูกู้โลก64
-
มะม่วงหาว มะนาวโห่ แช่อิ่ม มะม่วงหาว มะนาวโห่ แช่อิ่ม
เนื่องจากที่บ้านปลูกต้นม่วงหาวมะนาวโห่ ไว้ต้นหนึ่ง เพิ่งจะออกลูกมาให้ได้ชมได้ชิม เลยเอามาแปรรูปเป็นแบบแช่อิ่ม อร่อยกว่ากินสดๆเพราะเปรี้ยวเข็ดฟัน กินไม่ไหว แต่เมื่อแช่อิ่มแล้ว อร่อยเชียวค่ะ
-
มะม่วงหาวมะนาวโห่แช่อิ่ม มะม่วงหาวมะนาวโห่แช่อิ่ม
ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวฝาด พอมาทำแช่อิ่มอร่อยมากค่ะเมนูนี้นอกจากกินเนื้อผลไม้แล้ว น้ำแช่อิ่มทุบน้ำแข็งใส่เติมโซดา มะนาว อีกหน่อย ดื่มเย็นๆชื่นใจค่ะ หลายคนบ่นแกะเม็ดออกยาก ให้แช่น้ำเกลือก่อนจะบีบเม็ดออกง่ายหรือใช้ด้ามช้อนงัดออกก็ง่ายค่ะ เกลือที่ใช้ห่อสีชมพู2,5บาทที่ขายตามตลาด
-
มะม่วงห่าวมะนาวโห่แช่อิ่ม มะม่วงห่าวมะนาวโห่แช่อิ่ม
มะม่วงห่าวมะนาวโห่ เหลือทานสดไม่ทัน หน้าร้อน เหี่ยวเร็ว เลยจัดการแปรรูป
-
มะม่วงหาวมะนาวโห่แช่อิ่ม มะม่วงหาวมะนาวโห่แช่อิ่ม
ซื้อกินมันแพง ได้นิดเดียว ไม่จุใจที่บ้านแม่ปลูกหลายต้น ไหนลองทำดูซิแบบคลีนๆ ไม่เค็มมาก ไม่หวานมากอัตราส่วนไม่คงที่ เอาที่สะดวกและสบายใจ
-
มะม่วงหาวมะนาวโห่แช่อิ่ม มะม่วงหาวมะนาวโห่แช่อิ่ม
กรอบนิดๆ หวานเค็ม คล้ายๆพวกเชอรี่เชื่อม เอามากินเล่นหรือแต่งหน้าเบเกอร์รี่ก็ได้ค่ะ
-
-
-
-
มะม่วงหาวมะนาวโห่(คลุกพริกเกลือ) มะม่วงหาวมะนาวโห่(คลุกพริกเกลือ)
ที่บ้านปลูกต้นมะม่วงหาวมะนาวโห่ ลูกดกเต็มต้นเลย ทานสดหรือดองเก็บไว้ทานก็ได้ สรรพคุณเป็นยาค่ะ
-
~น้ำมะม่วงหาวมะนาวโห่ น้ำผึ้ง โซดา~ ~น้ำมะม่วงหาวมะนาวโห่ น้ำผึ้ง โซดา~
มะม่วงหาวมะนาวโห่ต้นที่บ้านดกมากๆเลยค่ะ...เลยเก็บมาต้มใส่อบเชยทำน้ำมะม่วงหาวมะนาวโห่..เก็บไว้ดื่มดับกระหายคลายร้อน..ในช่วงอากากาศร้อนๆแบบนี้.หอมเย็นชื่นใจดีแท้.......อร่อยพอๆกะน้ำกระเจี๊ยบค่ะ...
-
มะม่วงหาว มะนาวโห่ปั่นน้ำแดง มะม่วงหาว มะนาวโห่ปั่นน้ำแดง
#ครัวผจญภัย “มะม่วงหาวมะนาวโห่” จัดเป็นผลไม้สมุนไพรชนิดหนึ่ง ลักษณะของผลจะมีสีแดงเรียวเล็กคล้ายกับมะเขือเทศราชินี สำหรับรสชาติของผลสุกจะออกหวานนุ่มลิ้น แต่ถ้ายังไม่สุกจะมีรสเปรี้ยวจี๊ดเข็ดฟัน มีธาตุเหล็กและวิตามินซีสูง เมื่อกัดไปแล้วจะมียางเหนียว ๆ ฝาดคอ (เป็นผลไม้ในวรรณคดีเรื่องพระรถเมรี (นางสิบสอง)...วันนี้จะนำมาปั่นกับน้ำแดงกัน...ตามมาๆ
สูตรแนะนำเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/15014788
ความคิดเห็น