Tongkol suwir bumbu iris

Name: Tongkol suwir bumbu iris
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bks tongkol cue (isinya +/- 10 potong); 2 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 1 buah tomat hijau ukuran sedang; 5 buah cabai hijau keriting; 2 buah cabai merah keriting; 3 buah cabai rawit; 3 lembar daun salam; 1 cm lengkuas; 2 lembar daun jeruk; secukupnya Kecep manis; Kecap ikan secukupnya (optional); secukupnya Saus tiram; secukupnya Garam, gula, lada,; Sedikit air matang; Minyak untuk menggoreng ikan dan menumis bumbu

Muthiah Trianang @obtia1329

Bogor

Menu lebaran udh mulai bosen? Eksekusi ini aja yuuuk.. gampil nan nikmat lhooo. 🥰😘

Lebih banyak

Tongkol suwir bumbu iris

Muthiah Trianang @obtia1329

Bogor

Menu lebaran udh mulai bosen? Eksekusi ini aja yuuuk.. gampil nan nikmat lhooo. 🥰😘

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

+/- 15 menit

4 orang

1 bkstongkol cue (isinya +/- 10 potong)
2 siungbawang putih
4 siungbawang merah
1 buahtomat hijau ukuran sedang
5 buahcabai hijau keriting
2 buahcabai merah keriting
3 buahcabai rawit
3 lembardaun salam
1 cmlengkuas
2 lembardaun jeruk
secukupnyaKecep manis
Kecap ikan secukupnya (optional)
secukupnyaSaus tiram
secukupnyaGaram, gula, lada,
Sedikitair matang
Minyak untuk menggoreng ikan dan menumis bumbu

Tersimpan

Cara Membuat

+/- 15 menit

1

Cuci ikan, tiriskan. Goreng sebentar. Jangan terlalu lama, takut alot dan keras. Suwir2.
2

Iris duo bawang, semua cabai, dan tomat. Tumis hingga layu, wangi, dan matang bersama daun salam, daun jeruk, dan lengkuas..
3

Masukan ikan yang sudah disuwir. Tambahkan kecap manis, saus tiram, kecap ikan. Aduk rata.
4

Beri sedikit air. Tambahkan gula, garam, dan lada. Aduk rata. Biarkan sampai air sedikit surut (ikan tidak terlalu basah dan tidak terlalu kering).
5

Koreksi rasa. Sajikan. 🥰😋