ต้มจืดผักวอเตอร์เครสลูกเงาะ (มังสวิรัติ/vegan)

เป็นครั้งแรกในการกินผักวอเตอร์เครสเลย ร้านบอกทำต้มจืดอร่อย เครื่องเราพร้อมเลยจัดสักหม้อ
ต้มจืดผักวอเตอร์เครสลูกเงาะ (มังสวิรัติ/vegan)
เป็นครั้งแรกในการกินผักวอเตอร์เครสเลย ร้านบอกทำต้มจืดอร่อย เครื่องเราพร้อมเลยจัดสักหม้อ
วิธีทำ
- 1
เตรียมวัตถุดิบ ล้างหั่นให้เรียบร้อย แช่วุ้นเส้นสัก 5-10 นาที แล้วเทน้ำออก ใช้กรรไกรตัดให้เส้นสั้นลง
- 2
ปั้นโปรตีนพืชบด ผสมพริกไทยนิดหน่อยกับซีอิ๊ว (แปลงเป็นหมูไก่สับได้ตามชอบ) ผสมกับวุ้นเส้น เป็นก้อนกลมๆ จะได้ลูกเงาะน่ารักๆ
- 3
เริ่มต้มน้ำ ใส่หอมแดงลงไป พอน้ำเดือดใส่เกลือ ใส่แครอท เห็ดหูหนู พอเริ่มสุก ใส่ลูกเงาะ ตามด้วยผักวอเตอร์เครส แล้วช้อนฟองออกเรื่อยๆ น้ำจะได้ใส พอทุกอย่างสุกใส่ซีอิ๊ว ปรุงรสตามชอบ ตามด้วยเต้าหู้ไข่ขาวหั่นเป็นแว่นๆ ให้น้ำเดือดอีกรอบ ปิดไฟเป็นอันเสร็จ ตอนตักใส่ถ้วยแยกค่อยเหยาะพริกไทยป่น
- 4
เราทาน 1 หม้อเลย เพราะวัตถุดิบไม่ได้เยอะมาก เป็นการช่วยลดภาระตู้เย็นด้วยอิอิ กินกับข้าวกล้องร้อนๆ ซดน้ำซุป ผักนิ่มๆอร่อยมากๆๆๆ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม








ความคิดเห็น