Porong ayam menjadi beberapa bagian, lumuri dengan jeruk nipis agar tidak bau amis, sisihkan

Didihkan air, rebus ayam hingga empuk

Tumis bumbu halus hingga harum

Masukkan bumbu geprek dan daun salam

Setelah bumbu harum dan layu masukkan air dan santan aduk rata

Masukkan potongan ayam yang sudah direbus tunggu hingga kuah meresap

Jangan lupa sambil sesekali diaduk, agar santan tidak pecah

Masukkan garam dan penyedap, lalu tambahkan setengah sendok teh gula

Tunggu hingga matang... Angkat dan sajikan