Ati Ampela Bumbu Ungkep

Name: Ati Ampela Bumbu Ungkep
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 pasang ati & ampela; 1 buah jeruk nipis; 1 batang serai, geprek; 1 ruas jari jahe, geprek; 1 ruas jari lengkuas, geprek; 2 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; Secukupnya Air; Secukupnya Kaldu jamur/Garam; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 sdt ketumbar bubuk; 1 sdt kunyit bubuk

Suci Rahayuningsih @srahayuaditya

Bekasi

Ati ampela bumbu ungkep kayak gini bisa jadi cemilan untuk anak atau temen makan ayam goreng. Bumbunya meresap, cocok dimakan dengan nasi hangat dan sambal. Selamat mencoba, Bun!

Lebih banyak

Ati Ampela Bumbu Ungkep

Suci Rahayuningsih @srahayuaditya

Bekasi

Ati ampela bumbu ungkep kayak gini bisa jadi cemilan untuk anak atau temen makan ayam goreng. Bumbunya meresap, cocok dimakan dengan nasi hangat dan sambal. Selamat mencoba, Bun!

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 pasangati & ampela
1 buahjeruk nipis
1 batangserai, geprek
1 ruas jarijahe, geprek
1 ruas jarilengkuas, geprek
2 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk
SecukupnyaAir
SecukupnyaKaldu jamur/Garam
Bumbu Halus
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 sdtketumbar bubuk
1 sdtkunyit bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ati ampela, beri perasan jeruk nipis. Diamkan 5-10menit. Bilas.
2

Dalam panci beri air secukupnya, masukkan bumbu halus dan ati ampela.
3

Tambahkan serai, jahe, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk. Bumbui dengan kaldu jamur/garam secukupnya. Masak hingga matang dan air menyusut.
4

Jika air sudah menyusut, angkat, dinginkan. Siap untuk di goreng.