Ikan Bakar Saus Parape Khas Makassar, Enak dan Nagih
Udah 2 tahun gak mudik karena pandemi, rindu keluarga , rindu dengan masakan disana seperti coto, konro ,ikan bakar bumbu parape dan masih banyak lagi.... Untuk mengobati rindu, akhirnya coba buat sendiri dan kebetulan dikulkas ada ikan... nyari2 resep dan dapet yang hampir sama persis klo makan di rumah makan disana... Terinspirasi dari resep bunda rizqikha khumairah. Enak banget dan rasanya mirip kalau makan dirumah makan dimakassar
#PejuangGoldenApron3
#PekanPosbar_SambalNusantara
#ikanbakarparape
Ikan Bakar Saus Parape Khas Makassar, Enak dan Nagih
Udah 2 tahun gak mudik karena pandemi, rindu keluarga , rindu dengan masakan disana seperti coto, konro ,ikan bakar bumbu parape dan masih banyak lagi.... Untuk mengobati rindu, akhirnya coba buat sendiri dan kebetulan dikulkas ada ikan... nyari2 resep dan dapet yang hampir sama persis klo makan di rumah makan disana... Terinspirasi dari resep bunda rizqikha khumairah. Enak banget dan rasanya mirip kalau makan dirumah makan dimakassar
#PejuangGoldenApron3
#PekanPosbar_SambalNusantara
#ikanbakarparape
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan. Bersihkan ikan, lumuri dengan jeruk nipis dan beri garam. Kemudian bakar di atas teflon/pembakaran arang agar lebih beraroma. Sisihkan
- 2
Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri, cabe besar dan cabe kecil. Tumis sampe harum. Masukkan air asam, gula merah, sedikit garam, jika suka tambah gula pasir ½ sdk teh dan beri kecap, tambahin air dikit jika terlalu kental.
- 3
Setelah bumbu masak masukkan ikan bakar ke dalam bumbu atau bisa di siram di atas ikan.. Sajikan. Enak banget, rasanya asam, pedas dan manis 😘😘😘
- 4
Ini buat yang kedua kalinya saking nagih 😋😋
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar