หมักหมู ด้วย กระเทียม น้ำมันงา ซอสปรุงรส ซีอิ๊ว น้ำมันหอย เหล้าจีน ปลาเค็มสับ จากนั้นใส่หอมซอยลงไปคลุกๆ ขยำๆ ให้เข้ากัน

ทำตรงกลางให้เป็นหลุมเล็กน้อย แล้วตอกไข่ใส่ลงไป ใส่น้ำมันงาอีกนิด นึ่งด้วยน้ำเดือด 15 นาที โรย ต้นหอมซอย เท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ