ขนมกล้วยน้ำว้า กล้วยน้ำว้าสุกๆ หวานอร่อย นำใส่มะพร้าว และแป้ง จะขนมกินอร่อยๆไว้กินเล่นค่ะ

หากล้วยน้ำว้าที่งอมๆ เปลือกเริ่มดำยิ่งดีค่ะ

เพื่อนบ้านเอากล้วยน้ำว้ายักษ์มาให้จากสวนเค้า เลยจัดการเอามาทำขนมแจกเพื่อนบ้านกลับคืน😄

ขนมกล้วยขนมไทยโบราณจากเดิมเรียก #หนมกล้วย เป็นเมนูขนมต้นๆที่นิยมทำและทานด้วยมีวัตถุดิบพื้นบ้านอยู่แล้ว ขั้นตอนก็ไม่ยุ่งยากค่ะ

ขนมกล้วยทำแบบโบราณใช้ใบตองกรวย

เน้นกล้วย ไม่เน้นแป้ง#เลือกทำกินเอง

เป็นคนชอบกินขนมแต่กลัวอ้วนอิอิ อาจจะไม่ค่อยหนึบหนับเท่าไหร่เพราะใช้กล้วยกับมะพร้าวค่อนข้างเยอะหาแป้งไม่ค่อยเจอ*** เคล็ดลับให้ขนมอร่อยคือต้องนวดแป้งนะคะ ไม่ใช่เททุกอย่างผสมกัน อย่างนั้นรสสัมผัสจะต่างกันมาก ไม่เชื่อลองดู

ทำง่าย ทานอร่อย ขายได้กำไร #ขนมไทยคูลๆ

เคล็ดไม่ลับ1. ขนมกล้วยจะเหนียวหรือไม่นั้น ขึ้นอยู่กับการนวด ถ้ามีเครื่องปั่นก็สามารถใช้เครื่องปั่นเเทนได้ โดยปั่นกล้วยก่อนเเล้วค่อยใส่แป้งและน้ำตาล จากนั้นปั่นต่ออีก 2 นาที หยุด 30 วินาที ปั่นเเบบนี้ 4 ครั้ง แล้วเทใส่ภาชนะผสมคนต่ออีกประมาณ 20 นาที ดูลักษณะเวลาคนจะมีความข้นขึ้น จะทำให้ขนมกล้วยเหนียว อร่อย2. ควรเลือกกล้วที่สุกงอม จะได้รสหวานไม่ฝาด3. การนึ่งให้นานจะเพิ่มความเหนียว และสีจะเข้มขึ้นเทคนิค : ในการแกะขนมกล้วยออกจากพิมพ์หรือถ้วยตะไลต้องแกะตอนที่ขนมเย็นตัวแล้ว โดยใช้ไม้ไอติม หรือช้อนตักไอติมที่มีลักษณะแบน จะทำให้แกะได้ง่ายขึ้น