142. Mi ayam homemade
142. Mi ayam homemade
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pertama siap kan ayam pisahkan daging dri tulangnya, kemudian dangingnya bisa di cincang ato potong sesuai selera, kemudian cuci bersih tulang, ceker & daging hingga bersih, kemudian lumuri dgn perasan jeruk nipis supaya tidak amis diamkan -+10ment. Kemudian bilas tiriskan
- 2
Kedua cincang kasar baput, tumis dgn secukupnya minyak goreng setelah kuning kecoklatan tambahkan ke dlam panci,tambahkan juga tulang ayam ceker & air. Rebus hingga ceker lunak kemudian ambil tulang & cekernya
- 3
Kemudian saring kuah, bumbui garam, kaldu bubuk & lada, jangan lupa test rasa
- 4
Setelah kuah matang, giliran bumbui si daging nya.
Haluskan 2cabe, baput, bamer,kunyit, ketumbar, kemiri, kemudian panaskan secukupnya minyak goreng. Masukkan bumbu halus tambahin juga sereh, daun Salam, lengkuas, daun jeruk tumis hingga harum
- 5
Setelah harum masukkan daging ayam, ceker bserta tulang nya tadi tambahkan secukupnya air asal daging terendam semua, bumbui garam, kaldu, kecap manis, saos tiram, lada bubuk. Masak hingga air menyusut jgn lupa test rasa
- 6
Kemudian siap plating,
Tp terlebih dahulu rebus mi, toge & sawi tiriskan.
- 7
Siapkan mangkok tambahkan minyak ayam kemudian mi aduk2, kemudian tambahkan sawi, toge, ayam & kuah.
Beri juga bawang goreng
- 8
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar