Tongkol Buncis Kuah Santan Pedas

Name: Tongkol Buncis Kuah Santan Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor tongkol; 150 gr buncis; 2 buah cabai merah, iris serong; 10 buah cabai rawit, iris; 65 ml santan instan; 700 ml air; 2 lembar daun jeruk; 1 lembar daun salam; 2 batang serai geprek; secukupnya Garam; secukupnya Gula; secukupnya Kaldu bubuk; 5 butir bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 butir kemiri goreng; 3 cm kunyit; 2 cm jahe

ayunabillarumaropen @ayunabillarumaropen

Malang / Biak Numfor-Papua

Tanggal Tua masih bisa makan enak lho, kayak gini ga butuh dana banyak buat belanja 😁
Modal tongkol 10000, buncis 3000, santan 3000, bawang cabai dll anggap ajalah 5000 udha bisa makan enak. Ya kan, bisa buat lauk seharian.
Kalau di Jawa mungkin bisa lebih murah, ya kan 😉

#SukaGodain_TanggalTua

Lebih banyak

Tongkol Buncis Kuah Santan Pedas

ayunabillarumaropen @ayunabillarumaropen

Malang / Biak Numfor-Papua

#SukaGodain_TanggalTua

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 ekortongkol
150 grbuncis
2 buahcabai merah, iris serong
10 buahcabai rawit, iris
65 mlsantan instan
700 mlair
2 lembardaun jeruk
1 lembardaun salam
2 batangserai geprek
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
secukupnyaKaldu bubuk
Bumbu Halus:
5 butirbawang merah
3 siungbawang putih
3 butirkemiri goreng
3 cmkunyit
2 cmjahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng tongkol hingga kering, kemudian pisahkan dari durinya. Potong serong juga buncis nya.
2

Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan serai, duan jeruk, dan daun salam. Aduk rata. Tuangi air. Biarkan mendidih.
3

Lalu masukkan tongkol, buncis, cabai merah, cabai rawit, beri garam, gula dan kaldu bubuk. Terakhir masukkan santan kental, aduk rata. Masak lagi hingga mendidih. Koreksi rasa jika sudah oke, matikan api.
4

Sajikan.