นำไข่ชะอมลงไปทอด เมื่อสุกนำขึ้นมาพักไว้

นำพริกเเกงผสมกับเนื้อปลาต้ม (เเยกเนื้อปลานำไปต้มนิดหน่อย พอสุก) มาตำผสมกัน

ตั้งน้ำให้เดือน ใส่พริกเเกงผสมเนื้อปลา ขนให้เข้ากัน ปล่อยให้เดือดเล็กน้อย

ใส่เนื้อปลา ปรุงรสตามใจ ใส่น้ำมะขามเปียก ใส่ผักตามใจชอบ
ทิ้งไว้ประมาณ15 นาที

ตัดชะอมที่ทอดสุกเเล้ว ตัดเป็นชิ้น ใส่ลงไป จากนั้นปิดไฟ รับประทานได้เลยค่ะ 🤣
ปล. ทานคู่กับปลาสลิดทอด คือเริศเลยจ้า 🙏