34. Sambal Ikan Asin (Jambal Roti)

Name: 34. Sambal Ikan Asin (Jambal Roti)
Yield: 5-6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 cabe merah besar; 3 cabe hijau besar; 10 cabe rawit merah; 5-7 butir bawang merah; 1 buah tomat hijau; 1/2 buah terasi ABC; 100 gr jambal roti; Minyak (untuk menggoreng); Garam (opt),Gula, kaldu bubuk; 1 batang sereh; 1 ruas ibu jari lengkuas; 3 lembar daun jeruk; 1 lembar daun salam

CehLina @dapoer_CehLina

Taiwan

Kebetulan ada sisa jambal roti di kulkas, bikin sambel aja buat temen makan nasi liwet 😆
Saya tumis dengan minyak agak banyak dan tidak diberi air yah Bunda. Ikan jambal roti punya rasa asin yg kuat, selalu cobain dulu sebelum tambah garam.

#PekanPosbar
#pekanposbar_sambalnusantara

Lebih banyak

34. Sambal Ikan Asin (Jambal Roti)

CehLina @dapoer_CehLina

Taiwan

#PekanPosbar
#pekanposbar_sambalnusantara

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5-6 orang

5cabe merah besar
3cabe hijau besar
10cabe rawit merah
5-7 butirbawang merah
1 buahtomat hijau
1/2 buahterasi ABC
100 grjambal roti
Minyak (untuk menggoreng)
Garam (opt),Gula, kaldu bubuk
1 batangsereh
1 ruas ibu jarilengkuas
3 lembardaun jeruk
1 lembardaun salam

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci ikan asin, seduh dengan air panas, tiriskan lalu goreng hingga matang.
2

Haluskan semua cabai, terasi dan bawang. Potong kecil tomat hijau.
3

Tumis cabai halus dengan tomat, sereh, lengkuas, daun jeruk dan daun salam.
4

Sobek (besar2) ikan asin, aduk merata. koreksi rasa dengan garam, gula, kaldu bubuk. Makan dengan nasi panas saja sudah sedappppp 🤤