นำเจตาลินแช่น้ำเย็นไว้ก่อนให้นิ่ม ต้มขวดและฝาที่จะใส่แยมในน้ำเดือดจัด 10-15 นาที แล้วนำออกมาพักให้แห้งสะเด็ดน้ำ

ใส่สตรอว์เบอร์รี่และน้ำมะนาว น้ำแครนเบอร์รี่ในกระทะพร้อมน้ำตาล เกลือตั้งไฟกลางคนให้น้ำตาลละลายพอเริ่มเดือดเบาไฟลงกลางค่อนไปทางอ่อนเคี่ยวจนสตรอว์เบอร์รี่สุกนิ่มใช้ไม้พายบี้ๆให้แตกหยาบละเอียดแล้วแต่ชอบนะคะ ส่วนตัวชอบแบบมีเนื้อสตรอว์เบอร์รี่ได้รสชาติสตรอว์เบอร์รี่เต็มๆ ดีค่ะ

เคี่ยวจนน้ำงวดข้นขึ้นปิดไฟแล้วใส่เจลาตินที่แช่น้ำจนนิ่มบีบน้ำออกก่อนคนเรื่อยๆ จนเจลาตินละลายหมดมีความข้นขึ้นตักใส่ขวดที่ต้มไว้ก่อนแล้วปิดฝาให้สนิทแล้วนำชวดสตรอว์เบอร์รี่ไปต้มในน้ำเดือดจัดอีกทีให้น้ำท่วมฝาเพื่อฆ่าเชื้ออีกรอบประมาณ 10 นาที เพื่อจะเก็บแยมได้นานขึ้น ส่วนใครจะคว่ำขวดแยมตอนพักให้เย็นก็ได้

ทานคู่กับสโคนรึขนมปังยามเช้ายามบ่ายอยู่บ้านก็อร่อยได้ (มีสูตรสโคนและขนมปังไว้แล้วหาดูสูตรได้เลยค่ะ)