หลังจากตวงของเสร็จ​ ร่อนแป้งลงในโถผสม ใส่ยีสต์ ค้นให้ทั่วแป้ง จากนั้นใส่เกลือ น้ำตาล ออริกาโน่ ไข่ นม เนย ใช้ช้อนคนสักพักเพื่อที่แป้งจะได้ไม่ฟุ้ง​

ปั่นให้ทุกอย่างเขากัน ใช้ความเร็วระดับ1 สักพัก เร็วเป็นระดับ 2 รวมระยะเวลาผสมแป้ง ไม่เกิน 5 นาที นวดนานจะทำให้ขนมปังแน่น

แป้งที่ผสมเสร็จจะเหลวนิดหน่อย เอามือนวดจัดรูปแบบ ให้เป็นก้อนกลมๆ ใช้เวลาไม่เกิน 2 นาที คลุมด้วยแรพหรือผ้า กันเพราะอากาศจะทำให้แป้งแห้ง

นี่คือแป้งที่พักประมาณ 1 ชม

แบ่งแป้งเป็น 2 ก้อน เราใช้แผ่นแรพแทนการโรยแป้งนวลค่ะ นวดเบาๆ ใช้มือยืดแป้งออก นิดหน่อย ดึงกลับมาคลึงให้เป็นลูกโป่ง ตรงก้นขนมพยายามเก็บดีๆอย่าให้เป็นรู

ขนมปังที่อบเสร็จ​ พอดีเราโรยยแป้งนวลมากเกินไป เลยปัดออก ขนมปังเลย ไม่สวยเลย

ผ่าหัวขนมปัง ควักไส้ข้างในด้วยช้อน พยายามอย่าให้ขนมแตกเป็นขุย เพราะเราจะเอาไส้ข้างในไปทำขนมปังกระเทียมค่ะ

นำผงครีมซุปผสมน้ำเปล่า คนจนละลายก่อนนำไปใช้ (ใช้วิปครีมสำหรับทำอาหารได้ค่ะ มันจะได้รสมันๆเข้มข้นกว่าผงครีมซุปค่ะ)​ลวกแครอท ข้าวโพด และผักที่เราเตรียมไว้ให้นิ่มก่อนค่ะ

น้ำเบคอนมาหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม​ แบ่งครึ่งนึง ทอดให้กรอบทำเป็นท้อปปิ้งโรยหน้า อีกครึ่งไว้ผสมในซุปค่ะ

นำไปปั่นได้เลยจร้า ชอบละเอียด​ก็ปั่นนานๆหน่อย แต่เราไม่กรองนะคะ ชอบให้มีกากด้วย ถ้าใครชอบละเอียดมากๆๆ กรองได้เลยค่ะ

นำเบคอนที่เหลือผัดเลนค่ะ สูตรนี้เราไม่ใส่กระเทียมเพราะกลิ่นมันจะกลบรสผัก ใส่ผักที่ปั่นลงไปได้เลยค่ะ

เติมน้ำเปล่านิดหน่อยให้ซุปเหลวขึ้น เติมเกลือ พริกไทย เคี่ยวจนน้ำลด ชอบ ซุปเราจะทำข้นนิดนึงนะคะ เวลาใส่ถ้วยขนมปัง จะได้ไม่ซึมเร็ว

วิธีทำปังเนยกระเทียม
นำกระเทียมสับ ผสมเนย เกลือ ออริกาโน่ ใช้ตะกร้อมืออัตโนมัติ​ผสมค่ะ นำไปทาขนมปังที่เราขูดออกมา อบที่อุณหภูมิ​180 องศา เวลาจำไม่ได้ ต้องาสังเกตเอาค่ะ อบจนมีสีน้ำตาลเกรียมๆ ด้านบน เป็นอันเสร็จ​ กรอบแน่นอน

ตักซุปใส่ถ้วยเลยค่ะ โรยเบคอนทอด วางขนมปังกระเทียม​ทานคู่กันอร่อยมากๆค่ะ สามารถโรยชีสเพิ่มได้ แต่เรากลัวว่ามันจะเลี่ยนไป เลยตัดออก เราทำออกมา2แบบ อีกแบบเป็นไส้เนื้อ อันนี้เป็นไส้พายเนื้อ เดี๋ยว​มีเวลาจะมาแปะสูตรให้ คนชิมการันตีค่ะว่าอร่อยเหมือนต้นฉบับสมัยกินที่ออสเตรีย​มาก