ตักใส่หม้อ ผสมกับน้ำตาลปิ๊บคนให้เข้ากัน แล้วจึงตั้งไฟ

เคี่ยวน้ำตาลจนมีความข้นหนืดแล้วใส่กุ้งแห้งลงไปคนให้เข้ากัน ปิดไฟ พักไว้ให้เย็น

เตรียมหั่น ขิง หอมแดง พริก มะนาว

นำกุ้งมาหั่นครึ่งตัวจนหมด คลุกแป้งกรอบลงทอดจนเหลืองกรอบ ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมันทิ้งให้เย็น

นำส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงคลุกเคล้าให้เข้ากัน

ล้างใบชะพูล นำส่วนผสมจัดใส่จาน พร้อมน้ำจิ้มเมี่ยงคำ พร้อมเสิร์ฟ