ซี่โครงหมูนึ่งเต้าซี่
เมนูนี้ทำแบบที่ไปกินตามร้านติ่มซำ ซึ่งเนื้อด้านนอกจะลื่นๆ นึ่งออกมาเนื้อนิ่มหลุดจากกระดูก กลิ่นและรสชาติเต้าซี่เข้มข้นอร่อย ลองทำดูครับ
ซี่โครงหมูนึ่งเต้าซี่
เมนูนี้ทำแบบที่ไปกินตามร้านติ่มซำ ซึ่งเนื้อด้านนอกจะลื่นๆ นึ่งออกมาเนื้อนิ่มหลุดจากกระดูก กลิ่นและรสชาติเต้าซี่เข้มข้นอร่อย ลองทำดูครับ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
เริ่มด้วยการขยำซี่โครงหมูกับเกลือและแป้งข้าวโพด เติมน้ำนิดหน่อย ขยำให้ไม่เหลือเศษแป้งเป็นผงเลย ฝากไว้นอกตู้เย็น 40 นาทีเพื่อให้เนื้อนิ่มเปื่อย จากนั้นใส่เครื่องหมักรสชาติลงไปทั้งหมด คนขยำให้เข้ากัน ไม่ต้องซีเรียสควรจะใช้มีดสับหยาบๆ จะได้มีกลิ่นหอม หมักไว้อีก 30 นาที หรือถ้ายังไม่พร้อมทานก็นำเข้าตู้เย็นก่อนได้
- 2
เมื่อพร้อมที่จะทํา นำมาใส่ในชามนึ่ง ใส่พริกชี้ฟ้า โรยผักชีด้านบน นึ่งประมาณ 1 ชั่วโมง เมื่อครบเวลาให้ลองชิมดูว่าเปื่อยตามที่ชอบหรือไม่ ถ้ายังไม่เปื่อยตามที่ชอบก็เล่นต่อได้ จากนั้นเช็คทุกๆ 10 นาที
- 3
เมื่อได้ที่แล้วนำออกมาทานได้เลย
รูป Cooksnap
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น