Iga bakar

Name: Iga bakar
Yield: 8 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg iga sapi; 1 bh wortel; 2 bh kentang; 3 bh tomat; 2 ltr air; 1/2 bh bawang bombay; 3 siung bawang merah dan putih; 5 bh cengkeh; 3 cm kayu manis; 1/4 bh biji pala; 2 cm jahe; 2 bh daun bawang dan seledri; Secukupnya butter, garam, kaldu jamur, lada bubuk, bawang goreng; Secukupnya kecap dan saus

windanda @cook_140688

Bandung

Udh lama nih absen, baru pertama kali lagi apload resep.. kebetulan kmrin bikin iga bakar ... Cuss ini resep nya ya ...😁

Lebih banyak

Iga bakar

windanda @cook_140688

Bandung

Udh lama nih absen, baru pertama kali lagi apload resep.. kebetulan kmrin bikin iga bakar ... Cuss ini resep nya ya ...😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

8 orang

1 kgiga sapi
1 bhwortel
2 bhkentang
3 bhtomat
2 ltrair
1/2 bhbawang bombay
3 siungbawang merah dan putih
5 bhcengkeh
3 cmkayu manis
1/4 bhbiji pala
2 cmjahe
2 bhdaun bawang dan seledri
Secukupnyabutter, garam, kaldu jamur, lada bubuk, bawang goreng
Secukupnyakecap dan saus

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Rebus iga sampai empuk pake panci presto
2

Iris2 bawang Bombay, putih dan merah, daung bawang, seledri dan siapkan jg jahe (geprek), pala, kayu manis, cengkeh
3

Potong2 tomat, kentang dan wortel kemudian cuci
4

Lelehkan butter kemudian tumis bawang Bombay, merah, putih, pala, cengkeh, kayu manis dan jahe sambil merebus air 2ltr
5

Sdh mendidih masukkan wortel, wortel sdh stengah matang masukkan kentang kemudian iga dan tumisan bumbu tadi aduk2 sampai mendidih kembali
6

Tambahkan garam, kaldu jamur, lada bubuk, tomat, daun bawang, kemudian test rasa
7

Jika sdh pas, matikan kompor lalu dan taburkan seledri jg bawang goreng
8

Kemudian sisa bawang Bombay nya aku iris dan tumis pake butter, campurkan kecap dan saus u/ bahan bakar iga
9

Sajikan dengan nasi❤️❤️❤️