Pindang tulang / pindang iga

Name: Pindang tulang / pindang iga
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Iga / tulang sapi; Daun bawang iris secukupnya; secukupnya Gula pasir; secukupnya Garam; Bumbu:; 1 siung Bawang bombay; 4 siung Bawang merah; 3 siung Bawang putih; 3 bh Cabe merah atau sesuai selera; 5 bh Cabe rawit merah atau sesuai selera; 1 bh Tomat; 1 ruas jari jahe; 1 ruas jari kunyit; 2 lbr Daun salam; 2 lbr Daun jeruk; 1 bh Serai; 1 ruas jari Lengkuas

Mintri Yanah @dapuribuk

Resep dari ibuku, ini adalah sajian khas lebaran kedua di rumah, seger
#pindangtulang #pindangiga

Lebih banyak

Pindang tulang / pindang iga

Mintri Yanah @dapuribuk

Resep dari ibuku, ini adalah sajian khas lebaran kedua di rumah, seger
#pindangtulang #pindangiga

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgIga / tulang sapi
Daun bawang iris secukupnya
secukupnyaGula pasir
secukupnyaGaram
Bumbu:
1 siungBawang bombay
4 siungBawang merah
3 siungBawang putih
3 bhCabe merah atau sesuai selera
5 bhCabe rawit merah atau sesuai selera
1 bhTomat
1 ruas jarijahe
1 ruas jarikunyit
2 lbrDaun salam
2 lbrDaun jeruk
1 bhSerai
1 ruas jariLengkuas

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus tulang/iga hingga empuk, rebusan pertama biasanya saya buang air nya agar hasilnya jernih dan tidak banyak lemak
2

Iris semua bumbu kecuali daun2, serai dan lengkuas di geprek
3

Oseng bumbu sampai layu dan harum (kecuali tomat dan cabe rawit), masukan gula pasir dan garam, setelah layu masukan ke dalam rebusan tulang/iga yg sdh lunak, aduk dan didihkan
4

Masukan tomat dan cabe rawit, test rasa, taburi daun bawang, angkat dan sajikan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Mintri Yanah @dapuribuk

pada 03 Juni 2021 05.37

Cookpad ini saya buat untuk menyimpan menu2 yg biasa saya sajikan di rumah, biar mudah nyarinya, karena kalau di simpan di ingatan suka tiba2 ghosting 👻

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya