นำน้ำเปล่าเติมใส่ในหม้อตั้งไฟกลาง​ พอน้ำเริ่มร้อนใส่พริกแกงส้ม

ปรุงรสด้วยน้ำ​มะขามเปียก​ น้ำตาล​น้ำปลา​ เกลือเล็กน้อย​ ค่อยๆ ชิมจนได้รสชาติ​ตามใจ​ชอบ

ใส่กุ้งที่เตรียมไว้​ พอกุ้งเริ่มสุก​ใส่ผักกระเฉด​ลงไป​แค่พอผักสลด​ ปิดไฟแล้วตักใส่ถ้วยพร้อมทาน