เกี๊ยวโฮลวีททอด ไส้ผักโขมเห็ดหอม (หม้อทอดไร้น้ำมัน)
ความที่ช่วงนี้อยากกินเกี๊ยวแต่วัตถุดิบไม่ค่อยพร้อม ลองนำวัตถุดิบที่มีในบ้านมาใช้ ทำเกี๊ยวครั้งแรกยังหน้าตาไม่สวย ถ้าได้ลองทำอีกจะมาแก้รูปใหม่ เกี๊ยวกรอบนอก นุ่มตรงไส้ แห้งไม่มัน ทานเพลินๆ 😋
เกี๊ยวโฮลวีททอด ไส้ผักโขมเห็ดหอม (หม้อทอดไร้น้ำมัน)
ความที่ช่วงนี้อยากกินเกี๊ยวแต่วัตถุดิบไม่ค่อยพร้อม ลองนำวัตถุดิบที่มีในบ้านมาใช้ ทำเกี๊ยวครั้งแรกยังหน้าตาไม่สวย ถ้าได้ลองทำอีกจะมาแก้รูปใหม่ เกี๊ยวกรอบนอก นุ่มตรงไส้ แห้งไม่มัน ทานเพลินๆ 😋
วิธีทำ
- 1
ผสมส่วนแป้งให้เข้ากันจนขึ้นรูปนวดได้ นวดแป้ง 5-10 นาที แล้วใส่ชาม ปิดฝา พักแป้งไว้ 40 นาที
- 2
ระหว่างรอแป้งให้เตรียมไส้ ผสมเครื่องปรุงกับน้ำเปล่าเตรียมไว้ ผัดกระเทียมกับน้ำมันมะกอกจนสีสวย ตักขึ้นมาพักไว้ ผัดเห็ดกับผัก ใส่เครื่องปรุงที่ผสมน้ำไว้ ผัดจนแห้ง แล้วใส่กระเทียมลงผัดเร็วๆ เสร็จแล้วนำมาพักไว้ก่อน
- 3
พอแป้งได้แล้ว นำมารีดเป็นแผ่นบางๆ *โรยแป้งนวลก่อนรีด* ใช้ปากแก้วกดให้ได้แผ่นกลม แล้วรีดแป้งอีกรอบให้บางเรียบ
(ทาแป้งนวลที่แผ่นแป้งทั้งสองด้านด้วย กันแป้งติดกัน) - 4
ถ้าไม่สะดวกใช้ไม้รีดแป้ง ให้แบ่งแป้งเป็นก้อนกลมเล็กๆ ประมาณลูกชิ้น ใช้นิ้วกดให้แป้งแผ่แบนจนบางเรียบ ระวังอย่าแผ่จนแป้งตรงกลางบางเกินไปด้วยนะคะ
(ทาแป้งนวลทั้งสองด้านของแผ่นที่เสร็จแล้วด้วยนะ)
- 5
นำมาใส่ไส้ ใช้การป้ายน้ำบางๆ ที่ขอบเพื่อปิดแผ่นแป้ง จับจีบตามชอบ แล้ววอร์มเตาได้เลย
- 6
วอร์มหม้อทอดไร้น้ำมัน 180°C / 5 นาที
อบเกี๊ยวไฟ 180°C / 10-15 นาที ตามระดับแป้งที่ชอบ
กรอบเกรียมหน่อย ให้ลองไฟ 200°C / 5-10 นาที ดูนะคะพักให้คลายร้อนแป๊ปนึง ก็พร้อมทานแล้วค่า 😍
- 7
เลือกใช้วัตถุดิบและปรับรสชาติเองได้ตามชอบเลยนะคะ
ใช้แป้งอเนกประสงค์หรืออื่นๆแทนได้ค่ะ เนื้อจะนุ่มกว่าโฮลวีท
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
เกี๊ยวนึ่งไส้เห็ดหอมและผัก เกี๊ยวนึ่งไส้เห็ดหอมและผัก
เกี๊ยวนึ่งไส้เห็ดหอมและผัก ในส่วนของแผ่นเกี๊ยวใช้แบบสำเร็จรูปค่ะ พับตามสะดวกเลยจ้าคลิปวิธีทำ👇https://bit.ly/2NURH6a
-
เกี๊ยวซ่าผักและเห็ดหอม เกี๊ยวซ่าผักและเห็ดหอม
อีกหนึ่งเมนูเกี๊ยวค่ะ..พับกี๊ยวแบบอื่นได้นะคะคลิปวิธีทำเกี๊ยวซ่าไส้ผักและเห็ดหอมค่ะhttps://bit.ly/2K9tvdU -
เกี๊ยวซ่าเจ 🥟🥟 ไส้ผัก เต้าหู้ วุ้นเส้น เกี๊ยวซ่าเจ 🥟🥟 ไส้ผัก เต้าหู้ วุ้นเส้น
เนื่องจากว่าทานเจ มาหลายวันหล่ะอยากลองทำเมนูที่ปกติเราชอบ ไม่เคยทำมาก่อนเลยและผลมันดีงามมากค่ะ อร่อยม๊าก เกี๊ยวซ่ากรอบนอกนุ่มในมากเลยค่ะ #ครัวผจญภัย #เทศกาลกินผัก #เกี๊ยวซ่าเจ #เมนูเจ
-
เกี๊ยวซ่านึ่ง ไส้กุ้งกับเห็ดหอม เกี๊ยวซ่านึ่ง ไส้กุ้งกับเห็ดหอม
เกี๊ยวซ่าแบบนึ่ง ทำง่าย ไร้น้ำมัน กินเป็นหุ่นปิ๊ง #เมนูนึ่ง #ครัวผจญภัย
-
-
ราวิโอลี่ซอสครีมเห็ดและผักโขม ราวิโอลี่ซอสครีมเห็ดและผักโขม
เป็นเมนูที่ตอนแรกนึกว่าจะทำยากนะคะแต่ทำไปทำมามันง่ายมากเลย แถมไม่ต้องปรุงเยอะค่ะ วัตถุดิบทุกอย่างหาได้ใน Makro เลยค่ะ
-
บะหมี่ไข่ม้วนไส้ผักโขม บะหมี่ไข่ม้วนไส้ผักโขม
เราเป็นคนทานคลีนมาได้ 7-8 เดือนแล้วค่ะ ตอนนี้สุขภาพดีขึ้นมากหุ่นดีขึ้นเฟิร์มมากค่ะ เราอยากให้คนหันมาทานอาหารคลีนและมองว่าอาหารคลีนน่าทาน
-
พายไส้ผักโขมเฟนเนลมันฝรั่งซอสเบเชเมล🥧🥔Spinach and Fennel-Potato Pie🥧 พายไส้ผักโขมเฟนเนลมันฝรั่งซอสเบเชเมล🥧🥔Spinach and Fennel-Potato Pie🥧
มีผักโขม เฟนเนล เพิ่มเติมมันฝรั่ง นึกถึงเมนูพาย อยากได้แป้งพายแบบฟูๆ ลองทำดูแบบรีดแบบง่ายๆ ผสมเนยไปในแป้งเลย แต่เสียท่าแผลงใส่ไข่ไป เลยเป็นพายแบบดั้งเดิม แบบกรอบนอกนุ่มใน ทำไส้ด้วยซอสเบเชเมลใส่ผักที่มี เพิ่มเติมมันฝรั่ง ก็พอจะมั่วนิ่มสูตร ลองเสิร์ชดูมาสูตรใกล้เคียง เลยใช้เทียบประมาณเอาค่ะ จากเพื่อนcookpad ต่างประเทศ คุณ Taylor Topp Comacho ได้ cooksnap ไปเรียบร้อย 🥧🙏🏻 #เปิดเตาเข้าครัว2025 #อร่อยไม่ง้อร้าน
-
แซนวิชเห็ดทรัฟเฟิลใส่ผักโขม+อกไก่สับ แซนวิชเห็ดทรัฟเฟิลใส่ผักโขม+อกไก่สับ
เช้าๆแสนจะเร่งรีบ วัตถุดิบต่างๆสามารถทำเตรียมแช่ตู้เย็นไว้ก่อนได้ อย่างอื่นที่เตรียมง่ายๆ ในตอนเช้า ใ้ช้เวลาไม่มาก แต่ได้ทานมื้อเช้าแสนอร่อย สารอาหารครบ เพราะมื้อเช้าเป็นมื้อที่สำคัญของวัน
ครัวแม่กานดา -
ผัดผักเห็ดน้ำมันหอย ผัดผักเห็ดน้ำมันหอย
#จินเจน คิดเองอีกแล้วค่ะ วันนี้เรามาเคลียร์ตู้เย็นค่ะ มีผักมากมายที่เหลือจากเมนูก่อนและเห็ดนางรมที่ซื้อมาใหม่ เราชอบกินผัดผักกับน้ำมันหอยดังนั้นเมนูคงไม่พ้น #ผัดผักเห็ดน้ำมันหอย ผู้ทำ #แม่บ้านปุ๊
-
ต้มเจกะหล่ำปลีเห็ดหอม (หม้อทอดไร้น้ำมัน) ต้มเจกะหล่ำปลีเห็ดหอม (หม้อทอดไร้น้ำมัน)
ปกติไม่ชอบทำเพราะต้องเอากะหล่ำไปทอดก่อน น้ำมันกระเด็น เละเทะ เลยลองใข้หม้อทอดไร้น้ำมันดูเวิคแหะ
-
ผักโขมอบชีส ในหม้อทอดไร้น้ำมันง่ายๆๆ ผักโขมอบชีส ในหม้อทอดไร้น้ำมันง่ายๆๆ
มีแค่ชีสที่ซื้อนะคะ ที่เหลือของโล๊ะในตู้เย็น😂
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (2)