Lodeh Ikan Tongkol Asap Endolita

Name: Lodeh Ikan Tongkol Asap Endolita
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 potong ikan tongkol asap; Sayuran (optional) : saya pakai labu siam dan kacang panjang; 1/2 bungkus santan cair; secukupnya Air putih; 2 lembar daun salam; 6 cabe hijau; Serai geprek; Minyak utk menumis dan menggoreng; 3 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 cabe merah; secukupnya Kunyit; 2 sdt garam; 1 sdt gula; secukupnya Ketumbar; secukupnya Lada putih; 2 butir kemiri

Nilamsari92 @mamavarro

Menu favorit suami n mertua..

Lebih banyak

Lodeh Ikan Tongkol Asap Endolita

Nilamsari92 @mamavarro

Menu favorit suami n mertua..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

setengah jam

2 orang

2 potongikan tongkol asap
Sayuran (optional) : saya pakai labu siam dan kacang panjang
1/2 bungkussantan cair
secukupnyaAir putih
2 lembardaun salam
6cabe hijau
Serai geprek
Minyak utk menumis dan menggoreng
Bumbu halus
3 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2cabe merah
secukupnyaKunyit
2 sdtgaram
1 sdtgula
secukupnyaKetumbar
secukupnyaLada putih
2 butirkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

setengah jam

1

Cuci bersih semua bahan2
2

Potong2 sayuran dan cabai hijau (sisihkan)
3

Goreng setengah matang ikan tongkolnya (sisihkan)
4

Haluskan bahan2 utk bumbu (sisihkan)
5

Tumis bumbu halus+serai+daun salam+cabai hijau sampai wangi
6

Tambahkan air secukupnya, lalu masukan sayuran (kacang dan labu siam) sampai empuk
7

Masukkan ikan tongkol asap, tambahkan santan lalu aduk2 tunggu sampai mendidih koreksi rasa (bisa ditambah penyedap bila suka)
8

Siap dihidangkan..endolita pwolll bund