Focaccia barese con patata
La focaccia barese è qualcosa che non si può descrivere, fa parte dello strett food barese , tutte le ore sono buone per gustarla, da colazione a cenab
Se si esce per una passeggiata non puoi resistere a non mangiarla
Quando si mangia la focaccia barese, ti devi ungere mani e bocca di olio altrimenti non sa di niente, con pomodori o senza la sostanza non cambia.... Troppo buona in tutte le versioni
#dimmicosacucini
Nota io ho impastato nel bimby ma potete utilizzare qualsiasi metodo
Planetaria o a mano in una coppa
Focaccia barese con patata
La focaccia barese è qualcosa che non si può descrivere, fa parte dello strett food barese , tutte le ore sono buone per gustarla, da colazione a cenab
Se si esce per una passeggiata non puoi resistere a non mangiarla
Quando si mangia la focaccia barese, ti devi ungere mani e bocca di olio altrimenti non sa di niente, con pomodori o senza la sostanza non cambia.... Troppo buona in tutte le versioni
#dimmicosacucini
Nota io ho impastato nel bimby ma potete utilizzare qualsiasi metodo
Planetaria o a mano in una coppa
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Nel boccale
Acqua lievito e zucchero 1 min vel 2
Aggiungere le farine, la patata schiacciata e fredda, olio e impastare 3 min vel spiga e 2 min vel 5
- 2
Ottenere un impasto molle e ben lavorato, mettere direttamente in teglia oleata
- 3
Con le mani oleate diamo una forma tonda facendo le pieghe di rinforzo, soprapponendo i lati e lasciare lievitare per circa 1h e 45
- 4
Dopo il tempo trascorso, il lievitato si presenta soffice e gonfio, con le mani portare fino ai bordi della teglia
- 5
Lasciare riposare ancora un po e accendere il forno al massimo 250 gradi statico
Condire con pomodori messi a macerare precedentemente con olio origano e sale
Aggiungere le olive e infornare per circa 20 25 min
- 6
Aggiungere anche il succo che si forma e ancora un po di olio evo
- 7
Parole chiave
Ricette simili
Focaccia Barese with Potato Altre ricette consigliate
Commenti (5)