Dalam wajan/panci masukkan tepung maizena dan tepung terigu,gula, lalu tuang skm, aduk rata (kompor jangan dinyalain ya bun)

Setelah rata masukkan susu uht dan air kelapa, aduk terus sampai tercampur (kompor belum dinyalakan ya)

Kalau sudah tercampur nyalakan api sedang cenderung kecil, aduk terus

Jika sudah mulai hangat masukkan kuning telur yg ditambah sedikit air dari adonan, kocok dan tuang kedalam wajan, aduk lagi sampai sedikit kental kemudian masukkan keju

Jika sudah agak kental masukkan daging kelapa, aduk lagi sebentar hingga rata kemudian masukkan kismis dan kacang kenari/almond kemudian aduk hingga benar2 kental. Tujuan memgaduk ini supaya bagian bawah tidak gosong, matikan api

Setelah api dimatikan beri mentega 50 gram, nyalakan apinya lagi (api kecil) kemudian aduk hingga rata, masukkan rum atau vanilla ekstrak, aduk lagi hingga tercampur

Masukkan adonan yg sudah matang kedalam aluminium foil

Taburi kayu manis bubuk. Tapi karena saya ga punya jadi saya parut kayu manis utuh diatasnya, kemudian hias dengan beberapa kismis dan kenari/almond, panggang hingga atasnya berwana coklat, sebentar saja asal warnanya coklat. Kalau saya pakai suhu 200 °C biar cepet 😁

Selamat mencoba bunda cantik