Masak air yg sudah bercampur garam sampai mendidih, matikan kompor kemudian rendam bihun sekitar 3 menit, angkat kemudian rendam kedalam air es / air dingin agar bihun tidak terlalu lembek. Angkat dan tiriskan

Haluskan cabe beserta bawang merah

Tumis cabe dan bawang yg sudah dihaluskan sampai harum kemudian masukan sambal roa diaduk2 sampai tercampur dan tambahkan garam

Masukan wortel diaduk sebentar, masukan bihun sampai tercampur rata dengan bumbu masukan hati ayam

Tambahkan seledri campurkan semua sampai rata, tes rasa dan angkat

Kocok telur kemudian goreng menggunakan teplon dan margarin setelah masak angkat dibuat roll dan diiris tipis

Sajikan bihun diwadah dan taburkan bawang goreng beserta telur