แกงผักปรัง หรือ แก๋งผักปั๋ง (ภาคเหนือ)
แกงผักปรังคุณยาย เมนูคิดถึงยายค่ะ ผักปรัง หรือ ผักปั๋ง
เมนูนี้จำได้ว่าตอนเด็กๆ ไม่ค่อยชอบผักปรังเท่าไร แอบกินแต่จิ้นส้มจนโดนยายดุเอา ยายและแม่ชอบทำให้ทานบ่อยๆ เพราะมันชอบขึ้นตามรั้วบ้าน อาหารสวนครัวดีๆ นี้เองค่ะ แถมยังช่วยบำรุงธาตุในร่างกายด้วยน่ะค่ะ
แกงผักปรัง หรือ แก๋งผักปั๋ง (ภาคเหนือ)
แกงผักปรังคุณยาย เมนูคิดถึงยายค่ะ ผักปรัง หรือ ผักปั๋ง
เมนูนี้จำได้ว่าตอนเด็กๆ ไม่ค่อยชอบผักปรังเท่าไร แอบกินแต่จิ้นส้มจนโดนยายดุเอา ยายและแม่ชอบทำให้ทานบ่อยๆ เพราะมันชอบขึ้นตามรั้วบ้าน อาหารสวนครัวดีๆ นี้เองค่ะ แถมยังช่วยบำรุงธาตุในร่างกายด้วยน่ะค่ะ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ยกหม้อใส่น้ำตั้งไฟ ใส่ซุปก้อนรสหมู
- 2
โขลกส่วนผสมพริกแกงทั้งหมดให้ละเอียดดี จากนั้นใส่กะปิ แล้ววนสากให้ส่วนผสมเข้ากันอีกที
- 3
เมื่อน้ำเดือดใส่น้ำพริกที่ตำไว้ลงไปได้เลยค่ะ
- 4
ตามด้วยยอดผักปรังที่เตรียมไว้ กดให้จมน้ำนิดหน่อย ไม่ต้องคน
- 5
พอผักปรังเริ่มหดลง ใส่แหนมหรือจิ้นส้ม ตามด้วยมะเขือเทศลงไป ทิ้งไว้สักพักให้แหนมหรือจิ้นส้มสุกดีก่อน ปรุงรสตามชอบด้วยน้ำปลา มะนาว และผงปรุงรส
- 6
พร้อมรับประทานค่ะ
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (6)