DA RA

ปลาดุกตัวใหญ่​ ๑ • มะเขือ​พวง​ ๑-๒ • มะเขือ​เปราะ​ ๘ • กระชาย​หั่นฝอย​ ๑ ถ้วย​ (เล็ก) • ใบมะกรูด​ ๘-๑๐ • พริกชี้ฟ้า​ ๓-๔ • พริกขี้หนู​ ​ ๑๕ • กระเทียม​ไทย​ ๑ • น้ำมัน​ ๒ ช้อนโต๊ะ​ • น้ำสะอาด​ ๑-๓ • ซอสหอยนางรม​ ๑ ช้อนโต๊ะ​ • น้ำปลา​ ​ ๓​ ​ช้อนโต๊ะ •

ปลาดุกย่าง​ ๑ • ข่าอ่อนหั่นหยาบ​​ ๑​-๒ • หอมแดง​ซอยบาง​ ๓​-๔ • ผักชีฝรั่ง​ซอย​ ๑ ช้อนโต๊ะ​ • ต้นหอม​ผักชีซอย​ ๑ ช้อนโต๊ะ​ • ข้าวคั่ว​ ๑ • พริกป่น​ ๑ ช้อนโต๊ะ​ • มะนาว​ ๑ • น้ำปลา​ ๑ ช้อนโต๊ะ​

ผักกูด​ • กระดูกซี่โครงอ่อน​หมู​ • มะเขือ​เทศ​ลูกท้อ​ • มะกรูด​ • น้ำปลา​ • น้ำมะขามเปียก​ • น้ำมัน​ • น้ำสะอาด​ • พริกแห้ง​ • กระเที​ยม​ไทย​ • หอมแดง​ • ตะไคร้​ •

ผักหวานป่า​ • ไข่มดแดง​ • น้ำปลา​ • น้ำสะอาด​ • พริกแห้ง​ • กระเทียมไทย​ • หอมแดง​ • ตะไคร้​ซอยหยาบ • น้ำปลาร้า​ • กะปิ​ • เกลือ​

หมูสามชั้น​ ๔๐๐ • แป้งทอดกรอบ​ ๑-๒ ทัพพี​ • เกลือ​ ๑/๒ ช้อนชา​ • พริกไทยป่น​ ๑/๒ • น้ำมันสำหรับทอด​หมู​ ​ • มะม่วงเปรี้ยว​ ๑ • แครอท​ ๑/๒ • หอมแดง​ ๕ • พริกขี้หนู​ ๑๕ • ขึ้นฉ่าย​ ๑-๒ • ผักชี​ ๑ • มะเขือเทศ​สีดา​ ๑๐ •

คูน​หรือตูน​ • ปลาดุก​ • มะเขือเทศสีดา​ • ใบแมงลัก​ • น้ำมะขามเปียก​ • มะนาว​ • น้ำสะอาด​ • พริกขี้หนู​ • กระเทียม​ไทย​ • หอมแดง​ • ตะไคร้ซอย​ ​ • ขมิ้นหั่นหยาบ​ •

น้ำพริกแกง​เขียวหวาน​ ๑๐๐ กรัม​ • เนื้อวัวหั่นพอดีคำ​​ ๓๐๐ • มะเขือ​เปราะ​ผ่าครึ่ง​ แช่ในน้ำเกลือ ​​๑๐ • มะเขือ​พวง​ ๑​ • ใบมะกรูดฉีก​ ๘ ใบ​ • โหระพาเด็ด​ใบ​ ๑ • พริกขี้หนูทุบ​ ๕ • กะทิสด​ ๕๐๐ • น้ำปลา​ ๒-๓ ช้อนโต๊ะ​ • น้ำตาล​ปี๊บ​ ๑/๒ หรือ​ ๑ ช้อนโต๊ะ​ • น้ำสะอาด​

ปลาทูสด​ • พริกแดง​ • พริกขี้หนู​ • ตะไคร้​ • ข่าอ่อนหั่นบาง​ • หอมแดง​ • รากผักชีหั่นหยาบ​ • เห็ดตามชอบ​ • ใบมะกรูด​ ๑๐ ใบหรือตามชอบ • ใบกะเพรา​ • น้ำปลา​ • น้ำมะนาว​ •

หน่อไม้ดอง​ ๑ • หมูสับ​ ๒๐๐ • พริกแกงเผ็ด​ ๑๐๐ • พริกหนุ่มใหญ่ ๑ • โหระพา​ ๑ ถ้วย​ หรือตามชอบ • ใบมะกรูด​ ๑๐ ใบ หรือตามชอบ • น้ำปลา​ ๒ ช้อนโต๊ะ​ • ซอสหอยนางรม​ ๑ • น้ำตาล​ ๑ • ผงปรุงรส​หมูแบบไม่ใส่ผงชูรส​ ๑ • น้ำมัน​ ๒

พริกแกงมัสมั่น 1 ซอง​ ๑๐๐ กรัม • น่องไก่ ๑๐ • มันฝรั่งหั่นชิ้น ๓ • เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ๒๐๐ • ถั่วลิสง ​๑๐๐ • หอมหัวใหญ่หั่น​ ๒​ • น้ำปลา​ ๑/๒ ช้อนโต๊ะ​ • น้ำมะขามเปียก​ ๓ • น้ำตาลปี๊บ​ ๑/๒ - ๑ช้อนชา • เกลือ​ ๑ ช้อนชา​ • กะทิ​ ๒ กล่อง​ (๕๐๐ กรัม) • ผักชีซอยสำหรับ​ตกแต่ง​

ปลาหมึก​ยักษ์​หั่นเป็นชิ้น​ • ใบกะเพรา​ • พริกชี้ฟ้าแดง​ • กระเทียม​ไทย​ • ซอสหอยนางรม​ • ซอสปรุงรส​ • น้ำเปล่า​ • น้ำมัน • พริกน้ำปลา • ไข่ดาว • แตงกวาหั่น • น้ำซุป

ขนมจีน​ ๑ เข่ง • พริกน้ำเงี้ยวสำเร็จรูป​ ๑๐๐ • กระดูกซี่โครง​หมู​ ๑ • ตีนไก่​ ๑๐ อุ้ง • หมูสับ​ ๔๐๐ • มะเขือเทศสีดา ๑๕-๒๐ ลูก​ • ดอกงิ้ว​ตามชอบ • น้ำสะอาดสำหรับต้มกระดูก​ซี่โครง​หมู​ • น้ำปลา​ ​ • ผักสดซอย​ • พริกแห้งทอด • ต้นหอมผักชีซอย

หมูสับติดมัน​ • รากผักชี​ • พริกไทยป่น​ • กระเที​ย​มจีน​ • เกลือ​ • ซอสปรุงรส​ • น้ำปลา​ • ไข่ไก่​ • ผักชีซอย​​ • น้ำตาลทราย​ • ผงปรุงรส​ • พริกหยวก​

เนื้อปลาทูทอดหรือย่าง​ ๑ • กระเทียม​จีนปอกเปลือก​ ๑๐ • หอมแดงปอกเปลือก​ ๑๐ • พริกขี้หนูแดง​ ๑๒ • พริกใหญ่เขียว​ ๑ • น้ำปลา​ ๑ • มะนาว​ ๒ • น้ำต้มสุก​ ๑ ทัพพี​ • น้ำปลาร้า​ ๑/๒ • ผักสด​/ผักลวก​ ตามชอบ​

อกไก่​ ๒ อก • กระเทียม​จีน​ ๓ • ขิงอ่อน​ซอย​ ๑ ถ้วย​เล็ก​ • พริกใหญ่แดง​ ๒​ • เห็ดหูหนู​ ๕ ๕ • หอมหัวใหญ่​ ๑/๒ ๑/๒ • ซีอิ๊ว​ขาว​ ๒ • น้ำตาล​ทราย​ ๑/๔ • เต้าเจี้ยว​ ๒ • ต้นหอมผักชีหั่นหยาบ​ ๑ ช้อนโต๊ะ​ • งาขาวคั่ว​ ๑ ช้อนชา​ • น้ำมันงา​ ๑ ช้อนโต๊ะ​ •

ปลานิลหั่นชิ้น ๑ • ไข่ไก่​ ๔ ฟอง​ • ชะอมเด็ดยอด​ ๑ • หัวไชเท้าหั่นชิ้น​ • แครอทหั่นชิ้น • ข้าวโพดอ่อนหั่นชิ้น • น้ำมะขามเปียก​ ๔-๕ ช้อนโต๊ะ​ • น้ำตาล​ปี๊บ​ ๑ • น้ำปลา​ ๔-๕ ช้อนโต๊ะ​ • น้ำเปล่า • พริกแห้ง ๘-๑๐ • หอมแดง​ ๕​ •

เนื้อหมูสามชั้น​ ๓๐๐ • แครอท​ ๑ • มันฝรั่ง​ ๒ • หอมหัวใหญ่สับหยาบ​ ๒ • กระเทียม​สับละเอียด​ ๒ ช้อนโต๊ะ​ • เครื่องแกงกะหรี่​ ๑ • น้ำเปล่า​ ๑ • ต้นหอมซอย​ ๑ • งาขาวคั่ว​ ๒ ช้อนชา​ • น้ำมันมะพร้าว​ ๒ ช้อนโต๊ะ​ • เนื้อหมูสันนอก ๒ • เกล็ดขนมปัง​ ๑ •

สะโพกไก่หั่นชิ้น​ ๑-๒ ชิ้น​ • ใบยอฉีก​ตามชอบ • ใบมะกรูดฉีกตามชอบ • น้ำเปล่า​ ๑ • น้ำมัน​ ๒ ช้อนโต๊ะ​ • พริกแห้ง​​ ๑๕ • ตะไคร้ซอย​ ๑ • กระเทียมไทย​ ๑๘ • ข่าหั่นหยาบ​ ๑ ช้อนโต๊ะ​ • ขมิ้น​หั่นหยาบ​ ๒ ช้อนโต๊ะ​ • หอมแดงหั่นหยาบ​ ๕ • ผิวมะกรูดซอย​ ๑​ ช้อนโต๊ะ​ •

ข้าวสวยหุงสุกสำหรับ​ ๒ ที่ • กะปิ​ ๒ ช้อนโต๊ะ​ • ไข่เจียวหั่นฝอย​ ๒ • กุนเชียง​ ๒ • กุ้งแห้งทอด​ ๔ • มะนาว​ ๒ กลีบ​ • พริกทอด​ ๘ • หอมแดงซอย​ ๘ • ถั่วฝักยาว​ซอย​ ๓-๔ • แตงกวาเล็กหั่น​​ ๓ • มะม่วงดิบสับเส้นยาว ๑ • ผักชีซอย​ ๔ ช้อนโต๊ะ​ •

หมูบด​ • เส้นหมี่ซั่ว​ • ไข่ไก่​ • รากผักชีโขลก​ • ผักชีซอย​ ​ • กระเทียม​จีนโขลก​ • พริกไทยป่น​ • เกลือป่น​ • ผงปรุงรส​หมู​ • น้ำปลา​ • น้ำมันสำหรับทอด