เส้นเหลืองน่องไก่ต้มยำ
เส้นเหลืองน่องไก่ต้มยำ เส้นเหลืองเหนียวๆ น่องไก่นิ่มๆ น้ำซุปเข้มข้น รสชาติ เปรี้ยวหวานเค็มอร่อยค่ะ
เส้นเหลืองน่องไก่ต้มยำ
เส้นเหลืองน่องไก่ต้มยำ เส้นเหลืองเหนียวๆ น่องไก่นิ่มๆ น้ำซุปเข้มข้น รสชาติ เปรี้ยวหวานเค็มอร่อยค่ะ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
วิธีเตรียมน่องไก่!..นำน่องไก่ล้างทำความสะอาดตั้งให้สะเด็ดน้ำ เตรียมไว้
- 2
เตีรยมเครื่องปรุงรส!. นำรากผักชี กระเทียม พริกไทยดำ ใส่ครกบุบหยาบๆ
- 3
ปรุงรส!. ใส่ผักชี กระเทียมบุบ พริกไทยดำบุบ น้ำตาลปี๊บ อบเชยแท่ง โป๊ยกั๊ก ข่าสด ลงบนผ้าขาวบาง มัดผ้าให้แน่น
- 4
น้ำเปล่าลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟแรงจนน้ำเดือด ใส่ห่อผ้าเครื่องเทศลงไปต้ม ตามด้วยซอสปรุงรส ซีอิ๊วขาว เกลือป่น และซีอิ๊วดำหวาน ใส่น่องไก่เติมน้ำเปล่าให้ท่วมสะโพกไก่ เบาไฟอ่อนสุด ต้มทิ้งไว้
- 5
น่องไก่ สุก นำขึ้นจากหม้อ เตรียมไว้
- 6
วิธีลวก!..นำหม้อตั้งไฟใส่น้ำรอให้เดือดใส่ผักลวกใส่เส้นเหลืองพอนิ่ม
- 7
ใส่ลงในชาม วางน่องไก่บนเส้นเหลือง
- 8
วิธีน้ำต้มยำ !...น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย น้ำปลา พริกป่น ถั่วป่น น้ำส้มพริกดอง ใส่ถ้วย ตักน้ำซุปใส่ คนให้เข้ากันเตรียมไว้
- 9
จัดเสิร์ฟตอนร้อนๆ
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น