2. Lontong kikil

Name: 2. Lontong kikil
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr kikil yang udah di rebus; 1/4 kg kelapa yang udah di parut jadi santan; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 ruas kunyit di bakar; 1/2 sdt jinten; 1/2 sdt ketumbar; secukupnya ladaku; 1 buah cabe merah buang bijinya; 3 buah kemiri; 3 lembar daun salam; 5 lembar daun jeruk; 2 batang serai; secukupnya air asem jawa; 2 batang bawang daun; sesuai selera gula pasir; sesuai selera garam; secukupnya penyedap rasa; secukupnya kayu manis; secukupnya air; secukupnya kacang kedelai goreng; secukupnya bawang merah iris tipis goreng

Ega @cook_14984770

Bandung

Karena di kulkas ada sisa setok kikil yang udah di rebus jadi langsung nguprek buat masakan .Mengikuti cookpad udah lama tapi baru berani sekarang ikut posting... Terima kasih banyak ilmu yang saya dapet dari cookpad ini

Lebih banyak

2. Lontong kikil

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 grkikil yang udah di rebus
1/4 kgkelapa yang udah di parut jadi santan
Bumbu halus :
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 ruaskunyit di bakar
1/2 sdtjinten
1/2 sdtketumbar
secukupnyaladaku
1 buahcabe merah buang bijinya
3 buahkemiri
Bumbu cemplung
3 lembardaun salam
5 lembardaun jeruk
2 batangserai
secukupnyaair asem jawa
2 batangbawang daun
Bahan
sesuai seleragula pasir
sesuai seleragaram
secukupnyapenyedap rasa
secukupnyakayu manis
secukupnyaair
Bahan tambahan
secukupnyakacang kedelai goreng
secukupnyabawang merah iris tipis goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender bumbu halus lalu tumis sampai harum setelah itu tambahkan air secukupnya
2

Masukan bahan cemplung dan kikil lalu masukan santan cair nya dulu
3

Tunggu sampai mendidih lagi lalu tambahkan gula pasir,garam,penyedap rasa,air asam jawa dan kayu manis.kalau di rasa sudah pas masukan santan yang kental nya hingga mendidih sebentar matikan kompor dan siap di hidangkan