Nasi Tim Ayam Sederhana (Resep Praktis / Easy Step)

Name: Nasi Tim Ayam Sederhana (Resep Praktis / Easy Step)
Yield: 4-5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Secukupnya Nasi Putih Matang; 300 gram Daging Cincang / Fillet Dada Ayam; 300 gram Jamur Champignon diiris, atau bisa diganti dengan Jamur Shiitake yg diiris; 2 siung Bawang Merah (optional); 3 siung Bawang Putih; 1 butir Bawang Bombay, diiris kotak kecil; 1 sdm Minyak Wijen; 1 sdm Saus Tiram; 2 sdm Kecap Manis; 1 sdm Kecap Asin / Kecap Asin Ikan; 1 sdm Kaldu Ayam / Kaldu Jamur; Secukupnya Garam; Secukupnya Merica; 500 ml Air Kaldu, atau bisa didihkan air dengan 2sdm Kaldu Ayam/Kaldu Jamur

SherlyRuslim92 @sherlyruslim92

Bandung

Cuaca yang dingin atau saat fisik kurang oke, nasi tim adalah makanan yg paling pas untuk disantap. Daripada beli mahal diluaran, bisa dicoba resep nasi tim sederhana tanpa ngarih beras, cukup gunakan nasi putih biasa. Selamat mencoba :)

Lebih banyak

Nasi Tim Ayam Sederhana (Resep Praktis / Easy Step)

SherlyRuslim92 @sherlyruslim92

Bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45-60 menit

4-5 porsi

SecukupnyaNasi Putih Matang
300 gramDaging Cincang / Fillet Dada Ayam
300 gramJamur Champignon diiris, atau bisa diganti dengan Jamur Shiitake yg diiris
2 siungBawang Merah (optional)
3 siungBawang Putih
1 butirBawang Bombay, diiris kotak kecil
1 sdmMinyak Wijen
1 sdmSaus Tiram
2 sdmKecap Manis
1 sdmKecap Asin / Kecap Asin Ikan
1 sdmKaldu Ayam / Kaldu Jamur
SecukupnyaGaram
SecukupnyaMerica
500 mlAir Kaldu, atau bisa didihkan air dengan 2sdm Kaldu Ayam/Kaldu Jamur

Tersimpan

Cara Membuat

45-60 menit

1

Pertama-tama, iris terlebih dahulu Bawang Putih dan Bawang Bombay. Penggunaan Bawang Merah tidak diwajibkan, tetapi saya selalu menggunakan agar lebih wangi.
2

Panaskan minyak goreng untuk menumis, tumis bawang merah terlebih dahulu. Setelah layu, baru masukan bawang putih dan bawang bombay. Tumis hingga layu atau kuning keemasan.
3

Masukan daging cincang atau filet ayam yg sudah dipotong. Tambahkan minyak wijen.
4

Apabila teksur daging sudah mulai matang, tambahkan sekitar 200ml Air Matang (bukan air kaldu). Lalu masukkan kecap manis, kecap asin, kaldu ayam/kaldu jamur, dan saus tiram. Berikut saya sertakan foto saus tiram yg biasa saya gunakan.
5

Tumis daging hingga air menyusut dan bumbu mulai meresap. Lalu masukan jamur yg sudah diiris. Apabila menggunakan jamur kancing atau champignon, dimasukan saat daging sudah matang. Apabila menggunakan jamur shitake, harus dimasukan saat daging setengah matang. Dicoba terlebih dahulu rasanya, baru tambahkan garam dan merica sesuai selera.
6

Setelah daging matang dan air menyusut, kita bisa sisihkan daging dan menakarnya ke wadah tahan panas untuk tim nasinya. Sebelum menakar nasinya, kita siapkan dan didihkan kukusan untuk tim nasinya nanti.
7

Tambahkan nasi putih matang diatas daging yg sudah kita takar di wadah tim nya, lalu tambahkan air kaldu di wadah timnya hingga pas menutupi nasi, jangan terlalu banyak airnya nanti nasi terlalu lembek.
8

Masukkan nasi tim ke dalam kukusan, kukus selama kurang lebih 20-30menit. Lalu biarkan di kukusan sekitar 5 menit setelah kompor dimatikan.
9

Nasi Tim Ayam sederhana siap disajikan, selamat mencoba.